Я їжу, щоб схуднути »- Революційний метод Монтіньяка для постійної ваги уві сні

революційний

«Я їжу, щоб схуднути» - революційний метод Монтіньяка для постійної ваги уві сні

Я їжу, щоб схуднути після GLYX

Понад 20 років Мішель Монтіньяк був однією з провідних фігур на дієтологічній арені, яка переживає стан через десятиліття помилкових і суперечливих рекомендацій. Він був першим у цій харчовій революції, який визнав і опублікував зв'язок між глікемічним індексом (GI/GLYX) та ожирінням. Всесвітньо відомі лікарі підтримали його у проекті спростування основного принципу звичайних низькокалорійних дієт, які в кінцевому рахунку протидіють втраті ваги. Монтіньяк доводить, що зміни дієти достатньо для схуднення зайвої ваги, зниження рівня холестерину та профілактики діабету 2. Науково перевірений метод, який надихає мільйони людей, які страждають на дієту, по всій Європі.

Artulen Verlag GmbH, ISBN: 978-3-930989-17-1

Не тому, що ви їсте занадто багато, а тому, що їсте неправильно, товстієте! Це основа методу Монтіньяка. Тому метод Монтіньяка - це не дієта, яка обмежена певним періодом часу, а зміна дієти, якої слід дотримуватися протягом усього життя. Ми пояснюємо вам, як ви можете залишатися стрункими за допомогою методу Монтіньяка: Мішель Монтіньяк, який працював міжнародним виконавчим директором у фармацевтичній промисловості, першим визнав принцип глікемічного індексу (ГІ), на якому базується його форма харчування. Тому він поділяє вуглеводи на категорії "дуже хороші", "хороші" і "погані" - залежно від їх ГІ. Його книги стали світовими бестселерами і продані понад 16 мільйонів разів лише в Європі.

Метод Монтіньяка - це збалансована форма харчування, заснована на свідомому виборі правильних продуктів - білків, ліпідів та вуглеводів. Ці продукти слід вибирати виходячи з їх потенціалу для сприяння метаболічним процесам. Мета - запобігти захворюванням, які можуть виникнути внаслідок неправильного харчування та ожиріння. До цих захворювань належать цукровий діабет II типу та серцево-судинні захворювання.

Зміна дієти за методом Монтіньяка базується на двох принципах:

  1. Їжу слід підбирати виходячи з її глікемічного індексу та харчових цінностей.
  2. Від підрахунку калорій можна обійтися.

Що таке глікемічний індекс?

Глікемічний індекс (ГІ) вимірює глікемічний потенціал їжі: Отже, термін є мірою того, наскільки якась їжа підвищує рівень цукру в крові. Коли він перетворюється на цукор, підшлункова залоза виділяє гормон інсулін. Залежно від кількості виділеного інсуліну людина відповідно збільшується або зменшується: Якщо занадто багато цукру доходить до клітин, вони більше не покладаються на жирові клітини для отримання енергії - спалювання жиру припиняється. ШКТ вимірює ефект вуглеводів, що підвищує рівень цукру в крові.

Індекс глікемії проти калорій

Наприклад, картопля фрі містить 400 калорій, їх ГІ дорівнює 95: Це означає, що 95 відсотків калорій доступні організму як цукор після перетравлення - це еквівалентно 380 калоріям. З іншого боку, сочевиця також має 400 калорій, але їх ГІ становить лише 30. Зрештою, організм засвоює „лише” 120 калорій після перетворення в цукор. У цьому секрет методу Монтіньяк, за допомогою якого можна заощадити непотрібні калорії, а в крові виробляється менше інсуліну. Монтіньяк припускає, що споживання «справжніх» вуглеводів не призводить до ожиріння. Для того, щоб відокремити «хороші» від «поганих» вуглеводів, Montignac класифікував продукти за трьома категоріями відповідно до їх глікемічного індексу: Дуже хороші (GI до 35), хороші (GI 35 до 50) та погані вуглеводи (HI вище 50).

Дуже хороші та хороші вуглеводи

Ці продукти мають глікемічний індекс максимум до 50: риба, сир, вино, кава, чай, стейк, фрукти та овочі. Суцільнозернові макарони, морозиво, фалафель або випічки, виготовлені із цільнозернового борошна, також можна їсти без сумління, оскільки ці продукти не призводять до збільшення ваги або судинних захворювань. Ось кілька прикладів продуктів із низьким ГІ:

  • Авокадо: 221 ккал/100г ГІ 10
  • Цвітна капуста: 22 ккал/100 г ГІ 15
  • Камамбер: 300 ккал/100 г ГІ 0
  • Морозиво (з фруктозою): 209 ккал/100г ГІ 35
  • Зелений салат: 12 ккал/100 г ГІ 15
  • Кава: 2 ккал/100 мл ГІ 0
  • Цільнозерновий житній хліб: 193 ккал/100г ГІ 37
  • Нежирне м’ясо: ГІ 0
  • Макарони з цільної пшениці: 343 ккал/100г ГІ 33
  • Коричневий рис: 343 ккал/100г ГІ 50

Погані вуглеводи

Але уникайте продуктів із ГІ більше 50. Це включає соки, рис та подібні до рису продукти, такі як булгур та манка, картопля та більшість солодощів. Ось кілька прикладів продуктів із високим ГІ:

  • Піца (Маргарита): 216 ккал/100г ГІ 60
  • Картопля фрі: 290 ккал/100г ГІ 90
  • Декстроза (глюкоза):
  • 397 ккал/100г ГІ 100
  • Білий хліб: 243 ккал/100г ГІ 90
  • Марципан: 453 ккал/100г ГІ 80
  • Картопляний крохмаль: 336 ккал/100г ГІ 95