Я люблю сіль - і це ПРОБЛЕМА! Форум здорового харчування
Член з 11 квітня 2005 р
643 дописів (ø 0,11/день)
Нещодавно я почав більше уваги ставити до своєї ваги та того, що я їжу. Я б також сказав про себе, що, оскільки я перестав їсти морозиво, це насправді дуже здорово. Просто солодка сіль.
Всюди люди кажуть, що ви не повинні вживати будь-яку або лише трохи солі або приправляти іншими спеціями та травами. Я так чи інакше роблю, але без солі мені це не подобається. У салаті це працює, я просто використаю більше оцту (але я теж не думаю, що це корисно), але інакше.
Не знаю, що робити Чи є якась особлива сіль, яку я можу споживати у великих кількостях?
Член з 14 вересня 2003 р
354 повідомлення (ø0.06/день)
Вам слід подумати, чому ваше тіло так жадає солі, і щось прогуглити про це. Для цього повинна бути причина.
Наприклад, у мене надмірна вага, але у мене дуже низький кров'яний тиск, і я взагалі не турбуюся про споживання солі.
Член з 11 квітня 2005 р
643 дописів (ø 0,11/день)
Дякую, зроблю це. У мене досить високий кров'яний тиск! Можливо, це причина, я дізнаюся більше
Член з 16 червня 2005 р
805 повідомлень (ø0.14/день)
Я також прямо пристрасний до солі. В іншому випадку я харчуюсь цілком здорово (з низьким вмістом жиру, багато овочів), але якщо я не отримую достатньої кількості солі, мені стає незручно - крім того, що їжа мені подобається дуже гостра. Іноді я злизую трав’яну сіль (у мене є з магазину здорової їжі) просто. У мене, до речі, високий кров'яний тиск, і я струнка.
Оскільки я вже зробив у собі відкриття, що іноді при мігрені мені доводиться їсти різні речі всюди, щоб трохи покращитися, я думаю, що моєму тілу з якоїсь причини потрібно багато солі. Як сказано у дзеркалі минулого тижня, організм знає, що йому потрібно.
Член з 17 січня 2002 р
43 740 повідомлень (ø6,35/день)
Я думаю, що справді надмірне споживання солі є сумнівним. Як і в багатьох інших речах, ви зіпсували свої смакові рецептори і можете скуштувати аромати лише тоді, коли вони справді надмірно сконцентровані. Жодна «заміна спецій» не приносить ніякої користі, корисне лише повільне відлучення, навіть якщо їжа спочатку трохи смакує. Багато трав допомагають зробити їжу приємною, а свіжі салати потребують менше солі, ніж приготовлені страви.
Отже, поекспериментуйте і свідомо \ "звикайте \", це єдиний спосіб змінити споживання солі. І стежте за прихованою соллю в їжі, яку купуєте, як і приховані жири, зокрема ковбасні вироби досить солоні, тому для початку уникайте шинки та салямі.
Член з 16 червня 2005 р
805 повідомлень (ø0.14/день)
Я не говорив про споживачів фаст-фуду, що втирають жир, до яких, як я вже сказав, я теж не належу.
Я завжди свідомо їжу з низьким вмістом солі, а також багато приправляю зеленню. Все-таки я відчуваю, що мені потрібна сіль. Оскільки у мене немає ні затримки води, ні надмірної ваги, ні високого кров'яного тиску, я не бачу причин для занепокоєння.
Може бути інакше, якщо хтось має проблеми зі здоров’ям, тому я був би обережнішим, щоб зменшити кількість солі.
@ Дані: Індійська кухня має досить низький вміст солі, але ароматична. Але частково справді (приємно) гаряче, що досить добре стимулює метаболізм.
Член з 3 червня 2005 р
116 дописів (ø0.02/день)
Якщо ви не хочете використовувати звичайну сіль. Я
використовуйте або трав’яну сіль, або морську. море-
Сіль містить йод, і йод, як кажуть, корисний для щитовидної залози
бути.
Я це чув у програмі охорони здоров’я
сіль не така погана, як цукор. Але є
ще одна сіль, яка має ще більше інгредієнтів.
Спеціальна сіль водоростей
Використовуйте спеціальну сіль з водоростей, щоб приправити страви
Інгредієнти: гімалайська кришталева сіль, бурі водорості (Fucus vesiculosus)
Член з 3 травня 2004 р
39 дописів (ø0.01/день)
Існують також так звані "дієтичні солі", в яких мало натрію, оскільки частина натрію замінюється калієм. Ви можете спробувати, я лише застерігаю вас, що їжа може мати трохи металевий і гіркий смак - це також залежить від їжі. Це не обов’язково моя чашка чаю, але, можливо, вам це подобається більше, ніж відсутність солі!?
Я багато приправляю часником (дуже дешево для високого кров’яного тиску.) І цибулею, головним чином всією цибулею-пореєм.
Порада полягає в тому, щоб використовувати багато трав, але ви дійсно повинні випробувати те, що вам подобається, і, перш за все, не кожна трава поєднується з кожним прийомом їжі. (Ви просто повинні бути творчими, випробувати різні речі, і якщо це не було чудово, не виганяйте всі трави відразу - можливо, це була просто конкретна комбінація у відповідній страві!)
До речі: якщо у вас високий кров'яний тиск, звертайте увагу не тільки на кухонну сіль, але і на вміст натрію загалом (це також важливо з мінеральною водою!). Колись я знав когось, хто обмежив кухонну сіль і перейшов на глутамат натрію, щоб поліпшити смак - це працює, але коли справа стосується натрію та здоров’я, можна дотримуватися солі.
Я економив на солі вже майже 4 роки (що я також помічаю фізично в кілограмах) і знаю, що для адаптації потрібен час - але можу сказати лише: це насправді працює без особливих проблем (я теж тут і там харчуюсь цілком нормально, надмірно солоні чіпси, тому що вони мені просто подобаються, але тоді я переконуюсь, щоб не переборщити з сіллю під час наступних прийомів їжі, або я вкладаю в їжу продукти, багаті калієм.
Член з 26.07.2005
4343 повідомлення (ø0.78/день)
Я б вам лише порадив - беріть \ "здорову \" трав'яну сіль. Чим вища частка трав, тим краще! Однак слід уважно стежити за іншими добавками. Будь ласка, ні йоду, ні фтору!
І УВАГА! Нещодавно моя подруга виявила ГЛУТАМАТ у своїй улюбленій селеровій солі.
Інакше я можу погодитися лише з попередніми ораторами! Будь ласка, перевірте, звідки береться ця \ "жадоба солі \".
Член з 20 грудня 2004 р
2619 повідомлень (ø0,45/день)
для людей з високим кров'яним тиском споживання солі - це "самогубство ножем та виделкою".
Справа в тому, що при звичайному харчуванні організм вже споживає всю добову потребу в солі.
додаткове вживання солі не потрібно.
якою мірою слід переслідувати свої бажання, якщо знаєш побічні ефекти цього,
тепер це залишається кожному.
можна лише давати їжу для роздумів ззовні, кожен повинен реалізовувати і ставити перед собою пріоритети.
З повагою,
сонячна55
з далекого Перу
Член з 16 березня 2004 р
249 повідомлень (ø0.04/день)
Високий кров'яний тиск збільшує ризик серцевих нападів, інсультів та інших недуг. Однак на сьогоднішній день не доведено, що багато солі в їжі насправді небезпечно. Різні дослідження показали, що навіть велике споживання солі лише мінімально підвищує артеріальний тиск.
У багатьох дослідженнях ефект відзначається лише при збільшенні артеріального тиску від одного до двох мм рт. Ст. Навпаки має той самий ефект: якщо сіль у супі та решті їжі значно обмежена, артеріальний тиск можна лише трохи знизити на кілька мм рт.
Ця помилка заснована на експерименті, проведеному з щурами. Якби суми, які давали щурам на їжу, передавались людям, люди мали б з’їдати фунт солі на день. Тільки тоді кров'яний тиск значно зросте.
Тож - як хтось віддає перевагу чомусь солодкому, хтось віддає перевагу чомусь солоному.
Член з 04 січня 2006 р
1689 дописів (ø0,31/день)
можна погодитись лише з Рінзі. зв’язок між сіллю і високим кров’яним тиском неправильний. наука знала це з шістдесятих років. на жаль, це забобони зберігаються.
це така ж казка, як надзвичайно залізний шпинат або небезпека холестерину.
майже все, що ми думаємо, що знаємо про вплив їжі на здоров’я, є неправильним.