Я можу схуднути Незвичайні літні рецепти, з невеликою кількістю калорій - я можу схуднути
Ніщо не виглядає смачніше влітку, як шматочок кавуна, щоб вкусити із задоволенням. Зелений чи жовтий, задоволення неосяжне в обох випадках, оскільки воно супроводжується негайним відчуттям зволоження та охолодження. Як щодо того, щоб спробувати щось інше, крім цього простого варіанту? Ми пропонуємо вам три смачні страви, в яких запашна і соковита серцевина цих фруктів є головним інгредієнтом.
Холодний суп з дині
Інгредієнти, необхідні для 6 порцій: 6 склянок динної серцевини, очищеної і нарізаної кубиками; ½ огіркової чашки, дрібно нарізаної; 6 столових ложок соку лайма, розділених; 1 столова ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі, плюс ще 1 нитка; 1 гострий перець, 1 склянка холодної води; Апельсинова шкірка; ½ чашка апельсинового соку; 1 чайна ложка свіжого, дрібно нарізаного імбиру; ½ чайна ложка морської солі; 2 столові ложки листя коріандру або м’яти, дрібно нарізані; 6 чайних ложок знежиреного йогурту.
Спосіб приготування:
- Наріжте маленькими кубиками кавун, достатній для наповнення чашки, потім у невеликій мисці змішайте його з огірком і 2 столовими ложками соку лайма. Накрийте миску і поставте в холодильник.
- Покладіть решту дині з 4 столовими ложками соку лайма в блендер. Наріжте нитку зеленої цибулі на шматочки, очистіть гострий перець від насіння та додайте у блендер разом з водою, шкіркою та апельсиновим соком, імбиром та сіллю. Змішуйте все, поки не вийде однорідний склад.
- Суп поставте в холодильник на 2 години.
- Перед подачею додайте зарезервовану суміш дині та огірка, розподіліть суп у 4 миски. Прикрасьте кожну порцію чайною ложкою йогурту та листям коріандру/м’яти.
Розмір порції: ¾ тростини
Харчові цінності/порція: 68 калорій, 16 г вуглеводів, 0 г жиру, 1 г білка, 1 г клітковини.
Салат з дині, помідорів та козячого сиру
Інгредієнти, необхідні для 4 порцій: ½ чашка білої цибулі, нарізана дрібними кільцями; ½ маленька диня; 1 великий помідор, нарізаний кружками; ½ огірок Фабіо, нарізаний тонкими скибочками; ¼ чайна ложка морської солі; порошок чорного перцю; ½ тростини з козячого сиру, подрібненої; 2 столові ложки оливкової олії; 2 чайні ложки бальзамічного оцту; ¼ чашка дрібно нарізаного листя базиліка.
Спосіб приготування:
- Покладіть кільця цибулі в миску, залийте їх холодною водою, щоб вони покрили їх, і жменю кубиків льоду. Відкладіть його приблизно на 20 хвилин. Потім добре злийте воду (можна викласти її на паперовий рушник, щоб вбралася зайва вода)
- Тим часом очистіть кавун від шкірки; поверніть його обличчям вниз і наріжте довго. Отримані скибочки розріжте навпіл.
- Готуємо салат на великій тарілці. Почніть з монтажу кільця скибочок дині по краю, продовжуйте з розташуванням шару скибочок томатів, потім змонтуйте ще одне кільце скибочок дині, цього разу в центрі тарілки. Розкладіть решту скибочок томатів, а потім сховайте скибочки огірка серед помідорів та дині. Посипте сіллю і перцем. Зверху розподіліть шматочки сиру та кільця цибулі. Збризніть олією та оцтом і, нарешті, прикрасьте листям базиліка.
Розмір порції: ¼ плато
Харчові цінності/порція: 194 калорії, 12 г жиру, 19 г вуглеводів, 5 г білка, 2 г клітковини.
Фруктова піца
Інгредієнти, необхідні для 4 порцій: ¼ чашка нежирного грецького йогурту; 1 чайна ложка меду; 1-2 краплі ванільного екстракту; 1 великий шматочок кавуна товщиною близько 2 см, нарізаний диском посередині плодів; ½ чашка нарізаної полуниці; ⅓ чашка ожини, розрізана навпіл; 1 столова ложка подрібненого листя свіжої м’яти.
Спосіб приготування:
- Добре змішайте йогурт з медом і екстрактом ванілі.
- Покладіть скибочку дині на велику тарілку після того, як ви ретельно очистили серцевину насіння. Покладіть зверху йогурт і розподіліть його рівномірно, а потім розріжте «верх» на 8 рівних скибочок.
- Прикрасьте кожен шматочок шматочками полуниці та ожини. На завершення посипте листям м’яти.
Розмір порції: 2 скибочки
Харчові цінності/порція: 65 калорій, 13 г вуглеводів, 2 г білка, 1 г жиру, 1 г клітковини.