Я тиждень тестував піст - Морква в масках

"Швидко? Але яка кумедна ідея " І ти зовсім не збираєшся їсти? "Це небезпечно": приблизно такі реакції я мав, коли пояснював оточуючим, що збираюся постити. Ну ні, я все ще живий, я не приєднався до культу, і ви знаєте що? Я навіть чудово себе почуваю.

Хоча багато країн прийняли піст, у Франції його практика залишається критикованою, часто через необґрунтовані помилкові уявлення. Зупинимося на дві секунди на цих ідеях.

Помилка №1: Піст неприродний

У царстві тварин багато тварин постяться (і пам’ятають, що люди - це тварини), включаючи ссавців. Першим кроком подіуму є пінгвіни, які можуть постити більше 4 місяців протягом сезону роздуму.

"Наявність повного холодильника - це зовсім недавня звичка в історії людства [...]. Наше тіло готове переносити ті позбавлення, які доводилося регулярно терпіти нашим предкам ".

Доктор Димитріос Самарас, завідувач клініки відділення харчування Женевських університетських лікарень.

Помилка №2: Ви не можете довго постити

Люди можуть їсти без їжі протягом декількох тижнів або навіть місяців, залежно від їх основного фізичного стану та запасів жиру. наприклад, чоловік 1м70 і 70кг має близько 15кг жирових запасів, що зазвичай дозволяє йому постити 40 днів. У 1965 році Ангус Барб'єрі, 27-річний шотландець, який страждав ожирінням (вагою 207 кілограмів), навіть постив 382 дні і схуд на 125 кілограмів. Цей приклад є більше анекдотом, ніж загальним правилом, звичайно, але ілюструє, що люди фізично можуть постити, спираючись на свої резерви.

Як це можливо? Досить просто тому, що тіло працює як двигун. Йому потрібні дані, які він знаходить або зовні (що ми їмо), або всередині (те, що тіло зберігає в очікуванні періодів депривації).

Помилка №3: Піст небезпечний

Помилка №4: Ви будете постійно голодні

Якщо ви не з’їли величезний гамбургер за день до початку посту, якщо поступово спускали їжу (див. Ідею 3), тіло готове. У моєму випадку протягом усього тижня посту я був голодним протягом 15 хвилин другого дня. І це все. Правда: ні булькання, ні спазмів у шлунку, але дуже сильна душевна тяга до певних продуктів (я навіть мріяв про шоколадний торт третьої ночі). В основному, Це відбувається в голові, а не в шлунку. Після закінчення ацидозної кризи організм починає залучати запаси, і почуття голоду повністю зникає. Як коли ви нарешті пропустили їжу, ви в один момент відчуєте голод, і тоді воно піде.

Помилка №5: Піст - це хіпі

Є, звичайно, деякі, але особисто люди, з якими я постився, походили з усіх верств суспільства: керівники підприємств, які бажають зарядитися енергією, медсестри, цікаві вийти за рамки того, чого їх навчила традиційна медицина, менеджер бару ... Швидше люди з ноги на землі.

Помилка №6: Піст - це нова мода, вона пройде

Лікування соком, монодієта, голодування ... ми вже не знаємо, де шукати, і складається враження, що це нова детоксикація, яку сьогодні схвалюють усі жіночі журнали.
Крім цього піст - давня практика. Якщо за останні місяці вона виграла від сплеску слави, це не тому, що ця практика нова, а тому, що ми поступово починаємо її повторно цікавити і брати приклад зі своїх швейцарських сусідів, німців чи росіян, які прийняли це протягом тривалого часу.

Помилка № 7: Ви повернетесь зі слабким здоров’ям (виділення популярної помилки № 3)

Однак користь від посту різноманітна. Спеціально для:

Очистити і відновити організм. Утримуючись від вживання твердої їжі, організм виводить токсини. Ось чому аналізи сечі у людей, що голодують, зазвичай завантажуються токсинами, які організм виводить через 4 оболонки: печінку, нирки, шкіру та легені.
Втрачати вагу: тіло використовує запаси ліпідів і, навпаки, ущільнює свою м’язову масу, якщо кожен день виконувати м’яку спортивну діяльність.
Зарядіть свої батареї, зробіть крок назад. Це був не мій випадок, але при розмові з послідовниками посту деякі пояснюють, що піст впливає на розум і допомагає чіткіше бачити.
Звільніться від певної залежності, особливо від сигарет. Одна з дівчат, присутніх на тиждень посту, яка була на її третьому голодуванні, пояснила мені, що вона встигла кинути палити після 10 днів голодування, коли їла по 1 упаковці на день. Хто каже краще ?

А отже: БАЛАНС

Протягом тижня я дотримувався швидкої води (метод Бучінгера), тобто на основі води, свіжого фруктового соку вранці, трав'яних чаїв та овочевих бульйонів. Скільки фруктового соку вранці пішло, як листа поштою, стільки бульйону, я швидко наситився.

І зрештою, це досить переконливо для першого досвіду.
У мене вже не було побічних ефектів. Напад ацидозу може викликати нудоту, головний біль, біль у животі, судоми та загальну слабкість. У моєму випадку, крім порушеного сну на 1 або 2 ночі та слабкості 5-го дня, я мав досить хороший досвід голодування. Це стосувалося не всіх учасників, наприклад, у деяких була сильна нудота. У моєму випадку, я думаю, що веганство змусило піти добре.

Тоді я відчуваю, що маю встановіть рекорд прямо для організму та комфорту травлення (завжди гламурно). Я починаю бачити користь у середньостроковій перспективі після зміни звичок у харчуванні: зменшив порції, різко зменшив споживання стимуляторів (кава, чай, алкоголь) і звик пити воду та їсти фрукти поза їжею. І я почуваюся чудово! Оскільки піст, якщо тоді, полягає в тому, щоб знову поспішати зі шкідливою їжею, пити каву щоранку і палити, як пожежник, толку від цього (це було б відверто дурне після стільки зусиль).

Але перш за все, моя шкіра змінилася. Це, мабуть, було найбільш помітно. За 1 місяць до посту у мене був великий прищ, по-справжньому насильницький, настільки, що я міг взяти участь у конкурсі з версією себе в коледжі. Мені сказали, що піст допоможе. Хороший тиждень під час посту, нічого революційного, але я відчув, що він трохи заспокоївся, тому що з одного боку шкіра виводить токсини, а з іншого боку, я був менш підданий стресу, оскільки у відпустці (але стрес сприяє гормональним проривам вугрів) . Літри введеної води та лазневі ефірні олії для обличчя, парові ванни для обличчя, можливо, теж допомогли. З іншого боку, метаморфоза відбулася після повернення з посту. Це було приголомшливо, я бачив, як моя шкіра змінюється день у день: сліди зникають, а прищі заживають. Ну, це не тривало, на жаль.

І вишенька на торті: Я схудла. Незважаючи на те, що я зовсім не так постив, він все одно приймається, і я не збираюся скаржитися. Між початком та кінцем посту я схудла на 4,3 кілограма (а зниження психологічної позначки в 60 кілограмів безцінне). З відновленням їжі я логічно набрав вагу, але лише 1,5 кілограма.

Зрештою, у мене справді новий погляд на піст. Перевіривши це, мені дозволило скласти власну думку і зрозуміти, що існує справжня дезінформація, особливо з медичної професії (до посту мій лікар сказав мені це чарівне речення: «але ти все одно трохи їсимеш?») . ну ні, це принцип).

А ви, успішний чи невдалий досвід посту?

Далі:

Документальний фільм Arte: "піст, нова терапія": за мотивами однойменної книги Т'єррі де Лестрейда документальний фільм надходить до Росії, Німеччини та США, де протягом півстоліття лікарі та біологи досліджують піст як альтернативу звичайна медицина.

Відправною точкою є Росія, де піст став звичним явищем з часів роботи, розпочатої психіатром Юрієм Ніколаєвим в радянські часи, який спостерігав сприятливий вплив голодування на випадок шизофренії. 7000 випадків лікувались і приблизно через 40 років піст зараз настільки широко поширений у Росії, що йому компенсують кошти для лікування певних недуг. Якщо вірити документальному фільму, дві третини пацієнтів бачать, як їх симптоми зникають після одного або декількох курсів. Потім він прямує до Сполучених Штатів, де команда з Каліфорнійського університету кидає виклик поширеним переконанням, вивчаючи, як голодування може примножити ефекти хіміотерапії. Однак ми шкодуємо про використання мишей для досягнення цих висновків.