Я вибираю їжу з сочевиці Lavinia Melania Bratu
Будучи маленькою, сочевиця має важливу перевагу: вона швидко розварюється, а це означає, що ви можете швидко приготувати смачну і надзвичайно ситну страву. Мені найбільше подобається той факт, що з цієї їжі я подаю родині за трапезою - або на обід, або на вечерю - як гарячу їжу. Наступного ранку, з того, що залишилось, я готую міцний овочевий паштет. Зварену і солодку сочевицю добре змішайте з ложкою тахіні та лимонного соку, отриману суміш добре покласти лише на хліб або грядку з овочами. Як ви думаєте, як я востаннє подавав холодну сочевицю? Я очистила червоний перець і наповнила його сочевицею! Ми з маленькою дівчинкою їли "конус червоного перцю з сочевицею!" Більш жартома, серйозніше, я б дуже хотів, щоб моє повідомлення дійшло до вас.
Навіщо їсти сочевицю теж?
Сочевиця входить у наш вибір продуктів харчування ще з часів предків даків. Годували переважно зерном, квасолею та цибулинами. А зерно було представлено квасолею, сочевицею та нутом. Ми не чужі для цієї бобової культури, вона зручна і дуже проста в приготуванні. До того ж це супер поживна їжа! Щоб повною мірою насолодитися його харчовими перевагами, ви можете їсти його в салатах разом з овочами, багатими на вітамін С.
Якщо вам цікаво, чому ви їсте сочевицю, відповідь - у великому списку поживних речовин, які вони містять. Йдеться про клітковини, білки, мінерали: залізо, цинк, фосфор, магній, вітаміни В1 (тіамін), В5 (пантотенова кислота), В6 і В9 (фолієва кислота).
Сочевиця повинна бути постійно в нашому раціоні!
Він містить багато фолієвої кислоти, яка легко засвоюється організмом, і це збільшує силу концентрації уваги та пам’яті. Крім того, це знижує рівень амінокислот, які можуть перешкоджати нормальному функціонуванню мозку. Сочевиця також приносить високі дози вітамінів групи В, вітамінів, необхідних для нормального функціонування нервової клітини. Ось аргумент, за допомогою якого я можу досягти вашого розуму і почати споживати сочевицю: це супер їжа навіть для нервової системи, яка завжди присутня у 10 найкращих продуктах, рекомендованих для її нормального функціонування.
Види сочевиці, "що приємніше!"
Сочевицю можна знайти у різних варіантах, часто у сушеному вигляді, у пакетику, але також і у консервованому вигляді, найкращим для споживання вважається асортимент сушеної зеленої та червоної сочевиці, взятий з ринку, на продукті, де вказані інгредієнти: сочевиця 100%! Асортимент зеленої сочевиці з трохи пікантним смаком і повільним кипінням багатий на молібден, клітковину і вітамін В9, але також містить усі інші елементи, про які ми говорили вище, особливо білок, залізо, фосфор, калій і вітамін В1.
Червона сочевиця є чудовим джерелом білка, на смак нагадує волоські горіхи і використовується в різних рецептах, таких як супи та сочевичне пюре. Це також рекомендовані страви, оскільки червона сочевиця менш стійка до кипіння порівняно з іншими сортами. Є й інші типи: коричневий, чорний, але я пишу вам про ті, які я обожнюю і вживаю частіше за будь-який інший продукт.
Мені найбільше подобається буряк. Ось так я пам’ятаю страви з бобових, приготовані бабусею, та салат з буряків, представлений всю зиму на її кухні. І я просто готую цю буряк, як це було раніше: або відварюю, або запікаю в оболонці, потім нарізаю шматочками і змішую з невеликою кількістю оливкової олії та лимона. Якщо у мене ще є і домашній хрін, це чудово! Буряк також є союзником здоров’я. Дослідники з Університету Уейк-Форест - Північна Калорина, говорять, що природні нітрати з буряка посилюють кровообіг мозку, тому покращується робота мозку.
Ви також можете вибрати сиру цибулю або салат із сирої або маринованої капусти. Так, як забути соління, вони чудово поєднуються з сочевицею! І не забувайте про петрушку, джерело кольору, але особливо відмінне джерело вітаміну С, який допомагає засвоїти залізо, яке у великій кількості міститься в сочевиці.
Через вищесказане я хотів би надихнути вас на простоту ...
І ця простота корисна для здоров’я ...
Готуйте просто, вибирайте поживні продукти, і ви побачите, наскільки добре почуватиметесь і як природно все влаштовано ...
Здоров’я, від страв, вибраних простотою!