Я виявив джерело хліба та тістечок без цукру, від яких ви просите порцію хороших, які є
-Ви коли-небудь були товсті? Я запитав його прямо, заінтригований контрастом між впевненістю, з якою він говорив про емоції на тарілці, і тоншою талією, ніж моя.
Що ти про це знаєш, я хотів йому сказати. Ви коли-небудь суперечили масштабам? Вам коли-небудь було важко роздягатися біля басейну? Чи підрахували ви калорії, чи намагалися їсти капустяний суп тричі на день? Ви коли-небудь сиділи вдома, коли ваші друзі виходили в місто, лише тому, що вам не було в що одягнутись, але не бути схожою на покинутого борсука?
Він нічого не відповів і дістав щось із правої задньої кишені. Бюлетень. З офіційного знімка він дивився на повний місяць. Людина, яка могла бути його батьком, можливо, далеким і набагато товстішим братом чи двоюрідним братом. Якби я бачив це порівняння десь у мережі, на зразок до і після фотографій, я б сказав, що це підробка, що це фотошоп, і не дурити мене так! Але людей, які колись мали надмірну вагу, а зараз схудли чимало, насправді не впізнати. Певним чином, він уже не схожий на них. Багато в чому це абсолютно нормально.
-Я є. Не віриш?
Я відриваю погляд від документа і з чималим соромом на щоці кажу йому, що було б принаймні дивним ходити в кишені табеля далекого кузена.
Ніхто не сміявся, а груди трохи розпухли, як коли ти робиш серйозну роботу, якою пишаєшся і якою ти дозволений. Він не засмучувався. Хлопець переді мною легко міг би стати моделлю, за яку ніхто ніколи не міг сказати, що товстий.
Потім він розповів мені про хлопця в бюлетені, ким він був, хоча зараз не можна було сказати, що він такий самий, не помилившись. Що він працював у банку, у нього був дуже напружений графік роботи з дуже важливими офісними справами. Те, що він вийшов з дому вранці, а прийшов увечері, з’їв те, що схопив тим часом, а потім майже все, що не схопив протягом дня. Що він не був задоволений своїм життям або фотографією в бюлетені. Що одного разу він зрозумів, що мусить змінити своє життя як борг перед ним. Він почав читати про харчування, ходити на заняття та займатися спортом. Ще дня він звільнився і став підприємцем. Сьогодні він консультує з питань харчування, має завидну талію та разом із друзями працює в майстерні, де виготовляє різноманітні смаколики з низьким вмістом вуглеводів.
"Готувати без пшеничного борошна дуже дорого!"
Pinklemonade, так називали їхній інтернет-магазин. Я також став новим клієнтом, як це траплялося зі мною багато разів після кампаній, в яких я брав участь у блозі. Ті з вас, хто був тут раніше, знають, про що я кажу. Просто я не хочу цього разу худнути, я шукаю здоровіші альтернативи тому, що я знаходжу на ринку. Звичайно, вони існують, і я міг би їх теж зробити. Говорячи про Ана, партнерку хлопця, про якого я говорив, і який увійшов у бізнес після того, як отримав поради щодо харчування та схуднення: “Рецепти відомі, ви можете зробити їх прямо зараз. Просто це дуже дорого і не зовсім просто ". Здається, кокосове та мигдальне борошно, яке вони використовують, важче зробити саме тому, що тісто не росте таким чином, не робить його пухнастим та гарним на вигляд. Хоча я б не сказав, подивіться, що вони можуть зробити:
Дозвольте сказати, що мені подобається: сухарики з кмином, хоча спочатку я взяв у руки кунжутні сухарі. Їм їх замість хліба поруч з яйцем, замість перекусу, коли десь отримую гіпоглікемію.
Ідея полягає в тому, що коли ви відчуваєте голод, не їжте нічого солодкого, що значно збільшить рівень цукру в крові. Так формується замкнене коло. Їжа з низьким глікемічним індексом - це не примха, це перевірена реальність, механізм, за допомогою якого ми працюємо з гормонами. Коли організм виявляє велику кількість вуглеводів у крові, він виділяє інсулін для зниження рівня цукру в крові. Просто в більшості випадків він виділяє занадто багато інсуліну і занадто знижує рівень цукру в крові, і ви падаєте в непритомність від голоду та тяги до солодкого. А ти щось їси тощо. Тому дозрівання відбувається з розумінням цього механізму. Коли у мене були гості, я зробив їм гуакамоле, щоб вони облизали ваші пальці, і вони з’їли всі мої сухарики як занурення. Я також використовував їх з фуа-гра, поєднання смаку є чимось рідкісним.
Мені все ще подобається скандинавський хліб, ви повинні його спробувати! Тільки не розчаровуйтесь, адже ви не можете з’їсти багато скибочок. Я маю на увазі, коли ми купуємо п’ять гарячих булочок, ми з’їдаємо їх усі! Коли ми купуємо десять, ми з’їдаємо їх усі. Тому я знаю! Цей хліб вас трохи насичує не тому, що він товстий, як домашній хліб (я не шанувальник), а тому, що він трохи пухнастий, в тому сенсі, що ви не жуєте його протягом трьох днів. І ці насіння мають шалений смак! Не те, що ми знаходимо в їжі, і вона не порівнюється, це, навпаки, хитрощі. Вони також побачили насіння на малюнку.
Потім солодощі. Це важлива глава, бо я не знав, чи сподобається мені це. Ви знаєте, як я з солодощами. Мені це подобається, дядьку. І прийняти це - частина мого внутрішнього спокою, мого дозрівання. Так само, як я зрозумів, що більше немає сенсу витрачати гроші на членство в спортзалі, яке я ніколи не використовую, я зрозумів про себе і про те, що люблю солодощі. Тож немає сенсу пропонувати відмовитися від шоколаду. Скільки це триватиме день? Скільки він накопичить провини, тонна?
Я їм з самого початку сказав: "Якщо мені це не подобається, я не пишу, не засмучуйся". І люди казали йти на бороду, на руку, на свій страх і ризик. Вони запросили мене на вечерю, вони добре провели час, щоб з'їсти кілька фігур, приготованих Мазиліке, з кінця я хотів запитати її, чи вона заміжня, інакше я візьму її за свою дружину! А після ситної вечері нам запропонували два торти на дегустацію, булочки та ожину з її блондинкою. Білий пиріг не відвернувся від мене, хоча крем був дуже хорошим, я цього не очікувала. Я не скуштував іншого пирога, для цього мені знадобився б ще один шлунок. АЛЕ. Клас десятий для шоколадних і брауні кексів!
Тудору (3 роки) це подобається: блонді (це свого роду білий та апельсиновий шоколадний торт, який мав феноменальний успіх у всіх наших маленьких гостей) та булочки з яблуками та корицею. Горацію подобається купувати рисовий пудинг, і його дружина пообіцяла, що якщо вона схопить щось подібне в будинку, вона взагалі викине це у вікно, крім чоловіка.
Всі продукти Pinklemonade не містять цукру, клейковини, барвників, добавок. Вони виготовляються з кількох чистих інгредієнтів, поєднаних по-різному. Вони дуже затребувані тими, у кого є алергія або непереносимість, тим більше, що люди гнучкі та адаптують рецепти до споживачів. У вас алергія на горіхи? Нічого страшного, ми дістаємо горіхи і замінюємо їх мигдалем або чимось хорошим. Ми не страждаємо від цієї проблеми, але у нас є двоє друзів з дітьми з важкою непереносимістю глютену, і я знаю, наскільки складно їм готувати і наскільки це дорого.
Зараз я не рекомендую жодної дієти з низьким вмістом вуглеводів або чогось іншого, оскільки я не фахівець і тому, що ненавиджу дієти. Вони знищили мене. На щастя, я одружився, і той, хто був моїм обличчям у бюлетені, змінився. Я рекомендую лише здорову альтернативу класичним комерційним продуктам. Ми не повинні божеволіти, ставати сектантами, робити три хрести, коли чуємо про цукор у їжі. Але добре бути обізнаним та поінформованим. І оскільки мені дуже подобаються ці продукти, ми їх споживаємо, вони не тільки для гостей: P, оскільки мені сподобалась історія про хлопця, якого вже немає в інформаційному бюлетені, я думав, що розповім вам. Це натхнення з багатьох причин, якщо задуматися.