Адольф Гітлер і рагу Як нацисти підкорили німецьку кухню - DER SPIEGEL

Нацистська пропаганда тушкованої недільної програми Організації допомоги взимку (фото не датоване)

гітлер

У день, коли німецький вермахт вторгся в Польщу і Адольф Гітлер розв’язав Другу світову війну, 1 вересня 1939 р. У Берліні було створено комітет під назвою «Комітет хліба з цільнозернового хліба Рейху», або коротше RVBA.

Лідер рейхського охорони здоров'я Леонардо Конті заявив, що робота комітету є важливою для військових зусиль. Цільнозерновий хліб міг забезпечити самозабезпечення Німеччини хлібом. Крім того, Конті, який любив зернистий хліб, сказав: "Боротьба за цільнозерновий хліб - це боротьба за здоров'я населення".

Як тоталітарний режим, націонал-соціалізм хотів формувати не лише думки людей, а й їхні тіла. Фольксгеносенам слід не тільки думати "німецькою", вони також повинні їсти так. Цим вони повинні боротися за "свободу харчування", повне самозабезпечення країни.

Ці харчові ідеї проявились у хлібі з непросіяного борошна. Протягом століть зернистий хліб був досить непопулярною їжею простих людей, лише рух життєвих реформ кінця 19 століття облагородив його як особливо здоровий. Тепер націонал-соціалісти оголосили темний хліб ідеальною їжею для вищої арійської раси, виготовленої із зерна, вирощеного селянством, яке вони розуміли як "нордичне джерело оновлення крові". Цільнозерновий хліб, за словами голови комітету Рейху, служить "не тільки для того, щоб зберегти людей і расу в їх існуванні, але й збільшити їх".