Я зробив це Запечена картопля, сир, рокфор та волоські горіхи
Четвер, 07 лютого 2013 року
Запечена картопля, сир, рокфор та волоські горіхи
Запечена картопля, сир, рокфор та волоські горіхи
За останні кілька місяців я повністю пристрастився до запеченої картоплі. Цю беззастережну любов поділяють усі члени сім'ї, тому я можу без проблем потурати своїй залежності.
Я говорив про запечену картоплю вгору-вниз і поперек Куточок тижнів Паскалі, блог про картоплю, який я веду вже більше 2 років. Уявіть, що я вже написав понад 100 рецептів та порад щодо картоплі. Це божевільно, ні ?
Цього разу саме на цих сторінках я про це розповідаю.
Без сумніву, саме картопля, приготована на грилі, яку зробив мій батько, спричинила цю залежність. Він обернув їх алюмінієвою фольгою, перш ніж забути під вуглинками. Моя мама приготувала соус з макарону з вершками, свіжою зеленню і трохи часнику. Думаю, я з’їв м’ясо лише для того, щоб взяти другу картоплину.
У цій версії ні алюмінієвої фольги, ні барбекю, але відчуття все ще залишається завдяки м’якій м’якоті картоплі після тривалого варіння.
Найкращий спосіб зробити хорошу запечену картоплю - вибрати сорт картоплі з так званою «ніжною» м’якоттю. Моїми улюбленими є сорти Самба або Агата.
Цей варіант сиру - це дуже простий рецепт, який можна подати з гарним зеленим салатом.
Запечена картопля, сир, рокфор та волоські горіхи
Інгредієнти на 4 особи як окрему страву
4 великі картоплі, що плавляться (Самба або Агата)
400 г сиру
75 г рокфор
60 г волоських горіхів
Оливкова олія
Дрібна сіль
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Помийте картоплю маленькою щіткою.
Висушіть їх, а потім поколойте кількома ударами виделки, щоб вони не лопнули під час варіння.
Протріть їх маслом, а потім натріть їх невеликою кількістю дрібної солі.
Помістіть їх на деко, потім випікайте близько 50 хвилин, перевертаючи наполовину протягом варіння.
Тим часом, сир і рокфор змішайте виделкою.
Подрібніть горіхи.
Перевірте варіння картоплі кінчиком ножа або натисканням на верх картоплі пальцями.
Розділіть картоплю навпіл, а потім додайте суміш до сиру та сиру Рокфор.
Посипте волоськими горіхами.
Подавати з салатом.
Написав Паскаль у четвер, 07 лютого 2013 р., 22:07 в Патате | Постійне посилання
Коментарі
Запечена картопля, сир, рокфор та волоські горіхи
За останні кілька місяців я повністю пристрастився до запеченої картоплі. Цю беззастережну любов поділяють усі члени сім'ї, тому я можу без проблем потурати своїй залежності.
Я говорив про запечену картоплю вгору-вниз і поперек Куточок тижнів Паскалі, блог про картоплю, який я веду вже більше 2 років. Уявіть, що я вже написав понад 100 рецептів та порад щодо картоплі. Це божевільно, ні ?
Цього разу саме на цих сторінках я про це розповідаю.
Без сумніву, саме картопля, приготована на грилі, яку зробив мій батько, спричинила цю залежність. Він обернув їх алюмінієвою фольгою, перш ніж забути під вуглинками. Моя мама приготувала соус з макарону з вершками, свіжою зеленню і трохи часнику. Думаю, я з’їв м’ясо лише для того, щоб взяти другу картоплину.
У цій версії ні алюмінієвої фольги, ні барбекю, але відчуття все ще залишається завдяки м’якій м’якоті картоплі після тривалого варіння.
Найкращий спосіб зробити хорошу запечену картоплю - вибрати сорт картоплі з так званою «ніжною» м’якоттю. Моїми улюбленими є сорти Самба або Агата.
Цей варіант сиру - це дуже простий рецепт, який можна подати з гарним зеленим салатом.
Запечена картопля, сир, рокфор та волоські горіхи
Інгредієнти на 4 особи як окрему страву
4 великі картоплі, що плавляться (Самба або Агата)
400 г сиру
75 г рокфор
60 г волоських горіхів
Оливкова олія
Дрібна сіль
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Помийте картоплю маленькою щіткою.
Висушіть їх, а потім поколойте кількома ударами виделки, щоб вони не лопнули під час варіння.
Протріть їх маслом, а потім натріть їх невеликою кількістю дрібної солі.
Помістіть їх на деко, потім випікайте близько 50 хвилин, перевертаючи наполовину протягом варіння.
Тим часом, сир і рокфор змішайте виделкою.
Подрібніть горіхи.
Перевірте варіння картоплі кінчиком ножа або натисканням на верх картоплі пальцями.
Розділіть картоплю навпіл, а потім додайте суміш до сиру та сиру Рокфор.
Посипте волоськими горіхами.
Подавати з салатом.