Яблучне борошно Це нова альтернатива білому борошну
Відомо, що яблука кусаються хрусткими та соковитими, але вони можуть зробити більше: подрібнене до яблучного борошна, міцні фрукти повинні допомогти вам схуднути. Великим плюсом є велика кількість клітковини.
Все, що було подрібнено, цілком виправдано можна назвати "борошном". Тим не менш, ви, мабуть, спочатку згадуєте про тонкий порошок, виготовлений із таких зерен, як пшениця, жито чи ячмінь, говорячи про борошно. Однак індустрія фітнесу та харчування зараз знайшла нову альтернативу, яка може існувати поряд із суперпродуктами, такими як мигдальне борошно, кокосове борошно або борошно з кіноа. Яблучне борошно - це нова тенденція, яка може допомогти вам схуднути. Фруктове борошно з яблук ідеально підходить для випічки та приготування їжі.
Яблука багаті корисними речовинами
«Яблуко на день, відстає лікар»: Англійське прислів’я підкреслює здорову дію яблук. А улюблений фрукт німців насправді містить багато поживних речовин. Яблука містять калій, кальцій і вітаміни A, B і C, а також здорові антиоксиданти, які не втрачаються під час сушіння. І всі ці інгредієнти, що зміцнюють здоров’я, також містяться в яблучному борошні!
Порошок отримують із сухофруктів і частково збагачують вичавкою. Pomace - це тверді компоненти плодів, такі як насіння та стебла. Те, що насправді залишається в якості відходів при пресуванні яблучного соку, забезпечує здорову клітковину в яблучному борошні.
Яблучне борошно проти білого борошна
Сучасне сербське дослідження показує, що саме рослинні волокна в похилих продуктах роблять велику різницю між яблучним та пшеничним борошном. Приблизно 13 грамів на 100 грамів вони в чотири рази вищі в яблучному борошні, ніж у білому. Ваша кишкова флора отримує користь від цих компонентів, таких як пектин. Крім того, на рівень холестерину впливає позитивно.
Схуднути за допомогою яблучного борошна?
Це не так просто. Ви не автоматично втратите вагу, замінивши біле борошно яблучним. Фруктовий порошок відносно багатий вуглеводами. Його не можна назвати низьковуглеводним продуктом через значний вміст фруктози та клітковини. Але ці компоненти яблучного борошна надовго збережуть вас ситими. Через баланс рівня цукру в крові у вас менше апетиту, і вам не доведеться турбуватися про харчову тягу. Стимулюється спалювання жиру.
Інакше йде справа з білим борошном, яке підвищує рівень цукру в крові настільки швидко, наскільки потім знов падає. І особливо коли ви печете з яблучним борошном, ви економите додаткові калорії цукру, оскільки фруктовий порошок сам по собі приносить солодкість від фруктози.
Де можна взяти яблучне борошно?
Яблучне борошно все ще є відносно новим на ринку. Ось чому ви зазвичай не знайдете того, що шукаєте, в супермаркеті, коли шукаєте товар. Добре забезпечені органічні ринки або аптеки можуть бути кращим варіантом. Або ви можете шукати в Інтернеті. Тут різні дилери пропонують яблучне борошно або борошно з яблучних вичавок.
Запропоновані рецепти випічки та приготування з яблучного борошна
Яблучне борошно - дуже хороший вибір, особливо для солодкої випічки, таких як тістечка, пироги та тісто для печива або батончики мюслі. Він також підходить для соковитого хліба, булочок або вареників, а також для млинців або млинців. Ви можете використовувати фруктове борошно для загущення червонокачанної або квашеної капусти. У соусах, рагу або компотах це забезпечує правильну консистенцію та витончену солодкість, яка ніколи не виходить на перший план. Ви також повинні спробувати інтегрувати яблучне борошно у свій йогурт, заправку для салатів або шейк - варто спробувати.
Яблучне борошно: багато переваг, але не дієтичний продукт
Завдяки щадному виробничому процесу фруктовий порошок приносить із собою всі корисні компоненти яблука - у концентрованому вигляді. У цьому відношенні тепер ви можете їсти фрукти перемелені та запечені або приготовані. Крім того, продукти, виготовлені з яблучного борошна, можуть ефективно допомогти вам схуднути. Завдяки рослинним волокнам стимулюється травлення та спалювання жиру. Яблучне борошно надовго збереже вас ситими через його позитивний вплив на стабільний рівень цукру в крові. Завдяки фруктовій складовій - фруктозі яблук - ви також заощаджуєте або принаймні зменшуєте додавання цукру в багатьох варіаціях тіста. Чистий варіант яблучного борошна від природи не містить глютену. Якщо у вас є проблеми з липким білком або ви просто хочете їсти безглютенову їжу, яблучне борошно - хороша альтернатива.
Єдине, що висловлюється проти борошна, виготовленого з яблук, - це те, що воно однозначно калорійне, і його не слід розуміти як дієтичний продукт у сенсі дієти з низьким вмістом вуглеводів. Незважаючи на це, він може стати реальною альтернативою пшеничному борошну. Користь для здоров’я однозначно говорить сама за себе. Крім того, борошняні препарати, виготовлені з яблук - на відміну від кокосових горіхів, мигдалю або кіноа, наприклад - є регіонально доступними, і їх не потрібно перелітати на півдорозі світу. Це безперечний плюс.