Яблучне масло для повільної плити (чи ні;); Основний рецепт
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Коли у вас залишились несвіжі яблука, не викидайте їх! Ще за часів наших бабусь вони використовували кожну частину фруктів! Шкірка і серцевина для виготовлення яблучного желе, а м’якоть для приготування яблучного пюре або - ще краще - яблучного масла!
Я пропоную вам тут такий простий рецепт, що це ніяково. Ви можете замінити коричневий цукор кленовим сиропом для більш витонченого дотику!
Вносить близько 500 мл - 2 склянки
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 3 години
- М'якоть 8 очищених яблук, нарізаних кубиками
- ½ склянки (120 грам) солоного вершкового масла
- ½ склянки (100 грам) коричневого цукру
- Помістіть масло і коричневий цукор на дно мультиварки. Накрити шматочками яблук. Готувати на низькому рівні 3 години. Час від часу розмішуйте, щоб яблука включили в сироп.
- Дайте охолонути і зменшіть у блендері до бажаної консистенції. Зберігати 2 тижні в холодильнику або 1 рік у закритих банках (техніку дивіться тут)
Якщо ви віддаєте перевагу готувати на плиті: тушкуйте на середньому вогні 45 хвилин.
Можна замінити коричневий цукор кленовим сиропом або медом. Не соромтеся додати трохи спецій: корицю, мускатний горіх тощо.