Порт-Кулінер No


Порт-Кулінер No Тридцять, 31-е видання кулінарної антології.

порт-кулінер

164 сторінки, 24 х 28 см
Опублікував видання Port Culinaire
Зовнішній вигляд: чотири рази на рік
ISBN: 978-3-947310-30-2

Термін доставки: 2-4 робочих дні

опис

Теми тридцятого випуску:

Редакція: СПРАВА ДЛЯ ШЕФА 2014, текст: Томас Руль

Прохід у завтрашній день
Авангард: Юрген Доллазе про Квіке Дакоста

Палаюча любов - гриль для гурманів.
Асадор Етчебаррі, Віктор Аргуінцоніз
У вогні - гриль арт Нільс Хорра

Від гусака до страуса, Кевін Фелінг
Світ продуктів Vanilla Venture
Все хороше відбувається з По - кулателло

Східний щоденник Т. 2
З MS Europa 2 на ходу в Червоному морі.
Арабська кухня - світ Саліби, рецепти Еліас Ганна Саліба

Небо і Земля.
З кухні рецензента ресторану: Юрген Доллазе кухарі

Ральф Бос - Новий кулінарний алфавіт. D як дієта
Прочитайте статтю з порту Culinaire No. 27, А для схуднення

Сомельє цього видання: Роберт Мангольд

Коли короп злиться, Еверт Корнмайер