Яблучні млинці

Харчова інформація на порцію

підготовка

Змішайте борошно, сіль і дріжджі. Додайте ледь теплу воду та ріпакову олію та вимісіть все до гладкого тіста за допомогою гачка для тіста міксера. Потім замісіть тісто руками, поки воно не стане повністю однорідним і податливим. Потім накрийте тісто теплим місцем і дайте йому піднятися, щоб подвоїти об’єм.
Розігрійте духовку до 180 ° C (нагрівання зверху і знизу). Розділіть тісто на п'ять частин і розкачайте кожну частину в невелику тонку круглу коржик (діаметром приблизно 10 см). Помістіть коржі на деко, застелене папером для випічки.
Вимийте яблука, наріжте їх дуже тонкими скибочками, видаливши серцевину.
Помажте корж кварком і покладіть скибочки яблук зверху у формі віяла. Посипте корицею.
Випікайте коржі приблизно 15-20 хвилин. Потім дайте трохи охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте теплим.

інгредієнти

На 5 осіб

200 г пшеничного борошна типу 405
1 щіпка йодованої солі
½ мішок сухих дріжджів
90 мл теплої води
1 ст. Л. Ріпакової олії

Покриття:
2 невеликих яблука
4 ст. Ложки нежирного кварку
1 чайна ложка кориці
2 чайні ложки цукрової пудри