Яблучні пельмені - дитячий бекон; брокколі

П'ятнадцять років тому (зараз я відчуваю себе старим) я поїхав відвідати подругу у Франції, і вона подала мені яблучні вареники з заварним кремом (чи яблучним пюре?). Я цього вже не знаю. Я просто знаю, що вони були справді смачними. Нещодавно я згадав ці чудові вареники з яблуками і вирив рецепт, який потім трохи вдосконалив, щоб зробити пельмені ще більш пухкими та пухкими. смачного!

бекон

Muziwu був у захваті від трапези. Після порції морквяно-апельсинового супу вона з'їла дві вареники з яблучно-банановим соусом (без цукру). Вона завжди намагалася відрізати шматочки ложкою, а потім знову брала її за руку, бо це було так простіше і швидше.

Час приготування: 20 хвилин (якщо натерти яблука вручну)/Час приготування: 2 х 15 хвилин

Інгредієнти (приблизно 17 маленьких вареників):

  • 1/2 кг яблук
  • 100 г гладкого борошна з спельти
  • 50 г борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 50 г кубиків хліба
  • 100 мл молока
  • 1 яйце
  • Щіпка солі (за бажанням)

Підготовка:

  1. Доведіть воду до кипіння у великій каструлі.
  2. Покладіть кубики хліба в невелику миску і залийте їх молоком.
  3. Яблука натріть на тертці та змішайте з іншими інгредієнтами (включаючи нарізані кубиками сухарі).
  4. Змочіть руки і сформуйте маленькі вареники діаметром приблизно 4 см. Покладіть зразок вареника в воду, що слабо кипить, і перевірте, щоб вона не розпалася. Якщо воно здається вам занадто розтертим, ви можете додати близько 25 г гладкого борошна.
  5. Нехай вареники просочуються у киплячій воді приблизно 15 хвилин.
  6. Подавати яблучні вареники з розтопленим вершковим маслом, корицею та цукром (для дорослих або старших дітей), з яблучним пюре (без додавання цукру) або з ванільним пудингом.

Поради:

  • Ви також можете змішати в кляр трохи кориці та тертих шкірок необробленого апельсина або лимона.
  • Ви можете давати дитині ксиліт замість цукру. З ним обробляють так само, як і з цукром, і він має однакову підсолоджувальну силу. Рекомендується давати ксиліт лише з 3 років, оскільки надмірне споживання може мати послаблюючий ефект, особливо вперше. Ксиліт є кристалічним, як цукор, на смак як цукор, трохи свіжіший і чистий для зубів. Він має солодкість сахерози, але зі значно меншою калорійністю і підходить для діабетиків. Погляньте на трубку зубної пасти вашої дитини, в ній майже напевно буде ксиліт.

2 коментарі до “вареники з яблуками”

Особисто я не мав досвіду, щоб ксиліт мав послаблюючий ефект. Оскільки це дуже дорого, я користуюся ним дуже економно. Я вже змішував ксиліт у кремах (2-3 столові ложки приблизно 500 мл), і Muziwu це терпів. Але, можливо, кожен може сприйняти це по-різному, і це була невелика сума. Спробуйте і сформуйте власну думку 😉