Яблучний оцет з глодом Рейкерсдорфер Мостхеурігер

Ви завжди хочете бути проінформованими про наш час роботи?

Тоді просто активуйте наші push-сповіщення! Потім ми автоматично надішлемо вам повідомлення про те, що Reikersdorfer Presshausheuriger працює щодня.

Активовано push-сповіщення!

Надалі ви будете проінформовані про час роботи Reikersdorfer Presshausheuriger.

Відкрито знову 25 березня з 15:00

»Під час роботи

Відкрито знову 25 березня з 15:00

Зайдіть в Інтернет-магазин тут!

"Ми продовжуємо відкривати для вас наш екс-фермерський магазин!"

Обов’язковою умовою нашої саморобної продукції є груші, яблука та сливи, які походять із наших садів чи наших садів. Коли плоди досягли потрібного рівня стиглості, їх з любов’ю збирають вручну, щоб досягти високої якості та незрівнянного смаку.

Потрібно & сік

При виробництві сусла та соку необроблені яблука та груші, що виходять свіжими з наших садових дерев, миють двічі, перш ніж вони потраплять до пресу через помел. Таким чином ми забезпечуємо обробку лише високоякісних чистих фруктів. Потім свіжовичавлений сік або відразу розливають по пляшках, або закачують у наші бочки з нержавіючої сталі, де він проходить повільну, рівну і чисту ферментацію. Приблизно через три-чотири тижні готовий сусло зберігають у бочках і при необхідності розливають у пляшки.

Ми заповнюємо багато сусла з одного сорту, такі як груша з беконом, груша з тріски, штигельбірне, зелена груша Піхль або змішані сусла, такі як зелена селекція або яблучний сидр. Деякі з наших судин навіть пройшли державне тестування з 2014 року.

Оцти

Наші оцти засновані на вибраних суслах, які закачують із льоху на наш оцтовий завод, щоб мати змогу виробляти грушевий та яблучний оцет. Для отримання круглого і тонкого аромату оцет потім зберігають у дерев’яних бочках. Наші основні продукти - це грушевий та яблучний оцет. Деякі з них додатково обробляють і змішують з різними фруктами або травами, щоб отримати подальші варіації оцту. Ви можете знайти різні сорти в нашому інтернет-магазині. Наші найбільші фірмові страви - це оцти, які добре відчувають, або оцет з бальзамічного груші. Грушевий бальзамічний оцет або зберігається два роки в грушевій деревині, або протягом п’яти-дев’яти років у різних дерев’яних бочках, щоб він дозрів до густого, багатошарового та неймовірно ароматного оцту.

Яблучний оцет з глодом

Глід - це чагарник або дерево роду плодових рослин ягід і належить до сімейства троянд. Як випливає з назви, він має колючки та білі квіти у вертикальній волоті. Темно-червоні плоди дозрівають у серпні. На смак вони борошняні. Листя глоду від 3 до 5 частин, а за контуром вони оберненояйцеподібні. Іноді зустрічається в листяних і соснових лісах, на живоплотах і огорожах. Квіти глоду сушать і додають до оцту.

інгредієнти

Яблучний оцет, глід, базилік, чабер, лаврове листя, кінчики кропу, часник

характеристики

Приказка, яку мені колись сказала моя мама, звучить так: "Глід своїми квітами та ягодами може додати сили вашому серцю".

застосування

Двічі на день вранці та ввечері по одній ложці гурмана в ¼ літра води (якщо занадто жарко, додайте ложку вишуканого меду). Найкращий ефект при застосуванні перед їжею, але ви також можете приймати оцетову суміш після цього. Ви також можете приготувати свій салат ложкою для гурманів.

Небезпека

У разі алергічних реакцій негайно припиніть лікування; якщо шлунок відчуває печіння, додатково прийміть мед, щоб запобігти цьому! Не підходить для вагітних!

Яблучний оцет з розмарином

Розмарин - один із двох видів роду Росмарінус і вічнозелений підзарослий сімейство м’ятових. Розмарин на латині означає «морська роса» і відноситься до росоподібного вигляду блідо-блакитної квітки здалеку. Розмарин - монетний двір і походить із середземноморського регіону. Через сильний аромат і жорстку листя розмарин потрібно обережно використовувати на кухні; делікатні, дрібно нарізані кінчики ідеально підходять. Різноманітний, ароматний, вічнозелений чагарник. Листя і квіткові кінчики збирають і сушать навесні і на початку літа.

інгредієнти

Яблучний оцет, розмарин, калгал, перець, перець чилі, паприка

характеристики

Наші бабусі та дідусі використовували розмарин як чай, але також і для інгаляцій. Вони були твердо впевнені, що це очистить тіло і розум.

застосування

Двічі на день вранці та ввечері по одній ложці гурмана на ¼ літра води (якщо вона занадто гаряча, додайте ложку гурману меду). Найкращий ефект при застосуванні перед їжею, але ви також можете приймати оцетову суміш після цього. Ви також можете приготувати свій салат ложкою для гурманів.

Небезпека

Яблучний оцет з імбиром

Імбир, який також називають gber, imber, барвінок, корінь імбиру, є видом рослини з сімейства імбирних і належить до однодольних рослин. Основний підземний паросток імбиру - кореневище імбиру - використовується як кухонна пряність або лікарський препарат. Запах імбиру ароматний, смак пекучий гарячий і пряний. Основними компонентами є ефірна олія, смоляні кислоти та нейтральна смола, а також гінгерол, їдка ароматична речовина. Гінгерол надає імбиру різкості.

інгредієнти

Яблучний оцет, імбир, кропива, листя берези, бузини, часник, гіркий солодкий

характеристики

Моя свекруха клянеться імбиром - вона каже, що він зігріває вас всередині. У традиційній китайській медицині цей ароматичний корінь використовується як протизапальний засіб протягом тисячоліть.

застосування

Небезпека

Яблучний оцет із зеленим чаєм

Зелений чай або зелений чай - варіант варіння чаю. На відміну від чорного чаю, чайне листя не окислюється. З цієї причини листям чайної рослини надають перевагу при обробці зеленого чаю. Зелений чай відрізняється від чорного, серед іншого, приготуванням, смаком, інгредієнтами та ефектом настою.

інгредієнти

Яблучний оцет, зелений чай, гриби шиітаке, перець чилі, перець

характеристики

Зелений чай використовується як альтернативне ліки в Китаї протягом тисячоліть. За традицією, кажуть, що воно має підбадьорливий ефект і допомагає проти втоми.

застосування

Небезпека

Яблучний оцет з паприкою

Паприка - однорічна рослина в культивуванні. Плоди завдовжки 7-15 см - це ягодні плоди, але у повсякденному житті їх називають стручками (перцем). Вони бувають червоними, жовтими, оранжевими, світло-або темно-зеленими, а також витягнутими або майже круглими. Перець відноситься до сімейства тіньових рослин. І рослина, і фрукти називаються паприкою; Є й інші назви, особливо для плодів, які вказують на різницю в теплі, розмірі та кольорі. Найпоширенішим видом, до якого належать майже всі перці, гострий перець та чилі, доступні в Європі, є Capsicum annuum. Більшість болгарського перцю містять речовину капсаїцин, яка створює тепло, у дуже різних концентраціях.

інгредієнти

Яблучний оцет, паприка, цибуля, фіолетовий часник

характеристики

Болгарський перець в минулому використовувався для зміцнення захисних сил організму. Нібито його також давали проти збудників хвороб у шлунку та кишечнику.

застосування

Небезпека

Сухофрукти

У нашому господарстві ми також виробляємо сухофрукти - різні види фруктів сушать з нагріванням у нашій сушильній шафі. Наші яблука та груші видаляються без кісточок та нарізаються за допомогою нашої спеціально розробленої машини. Потім їх розміщують вручну на піддонах, які потім кладуть у сушильну шафу без консервантів та добавок. Залежно від виду плодів, він м’яко і повільно сушиться від 10 до 15 годин. Наші сухофрукти мають різний колір залежно від виду фруктів, оскільки вони надходять природним шляхом і без будь-яких засобів для обробки в сушильній шафі.

Ми використовуємо наші сушені груші для виготовлення мюслі-бару з 40% фруктів. Завдяки високому вмісту фруктів він має унікальний смак і в той же час має мало калорій.

Сушені овочі

Нещодавно ми почали сушити органічні овочі, щоб взимку у нас завжди були свіжі овочі. Ми виробляємо сушені супові овочі, які зараз дуже популярні, сушений часник, сушену моркву та сушений пастернак, усі вони доступні в нашому інтернет-магазині.