Яблучний пектин натуральна добавка для схуднення Схуднення, схуднення
Яблучний пектин - це розчинна клітковина: ця «жирова пастка» знижує рівень холестерину, регулює транзит та має природний ефект «пригнічення апетиту».
Англійське прислів'я, яке говорить: "яблуко на день утримує лікаря", тепер підтверджене науковими доказами, що підтверджують користь яблук для здоров'я. Одним із будівельних блоків яблук, пектину, є скарбниця користі для здоров’я сама по собі і може допомогти людям, які хочуть схуднути або зберегти форму.
Яблучний пектин: яка його користь для здоров'я? Що таке пектин ?
Пектин - речовина, що міститься в різних рослинах, складається із слизу, консистенція якої драглиста і має властивість збільшуватися в об’ємі, коли знаходиться у присутності води. Насправді це свого роду «цукор» (вуглевод), який утворює стінку рослини; його вдосталь міститься в різних фруктах, включаючи лимон, смородину та яблуко.
Зокрема, його концентрація особливо висока в зелених або незрілих яблуках, саме пектин забезпечує стійкість зеленого яблука: тому його концентрація зменшується в міру дозрівання яблука.
Застосовується в кулінарії (саме вона дозволяє швидко схопитись варення), у харчовій промисловості, зокрема для начинки (під назвою барвник Е440), вона також продається в комерційних цілях (гелеутворюючі речовини “вітрісу” або “ confisuc »або« gelsuc »для успішного вживання джемів), але також у фармацевтичній промисловості.
Які достоїнства яблучного пектину? Пектин: природне проносне, пригнічувач апетиту, «спалювач жиру»
Переваги споживання яблук часто рекламують люди, які стежать за своєю вагою або сидять на дієті. Це, зокрема, завдяки наявності пектину у високій концентрації в яблуці, отже, перевага споживання зелених яблук, а не дуже стиглих яблук, якщо ви сидите на дієті, оскільки пектину набагато більше.
Дійсно, розчинна клітковина пектину набрякає у присутності води: тому дуже цікаво споживати яблуко перед їжею, потім випивати велику склянку води, для його ситного ефекту, а також для його достоїнств "пригнічувач апетиту" . Його ефект регулювання транзиту пояснюється збільшенням кала, а також ефектом «жирової пастки», оскільки гель, утворений пектином у контакті з водою, «захоплює» частину жирів і цукрів, споживаних під час їжі. (1).
Наукові дослідження також продемонстрували користь споживання яблука та яблучного пектину на рівні холестерину (ЛПНЩ, ЛПВЩ, тригліцериди).
Яблучні пектинові капсули, як зробити яблучний пектин самостійно?
На ринку є багато капсул, виготовлених з яблучним пектином, які продаються як природні «засоби для зниження апетиту» та як жирові пастки. Перш ніж купувати, уважно перевірте їх походження та склад. Ці капсули можуть допомогти вам з їх ситним ефектом, за умови, що ви приймаєте їх приблизно за півгодини до їжі з повною склянкою води.
Однак будьте обережні: якщо вам доведеться приймати ліки, включаючи протизаплідні таблетки, відмовтеся від ліків від споживання пектину, інакше їх ефективність буде знижена. !
Ви також можете зробити власний яблучний пектин для його «схуднення» та впливу на здоров’я, а також для приготування джемів напевно.
Для цього вам знадобиться кілограм зелених яблук (вибирайте найменш стиглі) і, звичайно, органічні, щоб мати можливість споживати шкіру та насіння без пестицидів. Очистіть яблука від шкірки, тримайте серцевини і шкірки, використовуйте м’якоть для приготування пирогів або компотів. Подрібніть в блендері шкірку і серцевини яблук, додайте лимонний сік. Помістіть суміш у ємність на водяній бані, залийте водою і дайте нагріватися близько 2 годин, регулярно помішуючи: додайте води, якщо суміш липне.
Дайте суміші охолонути, а потім вилийте її в «китайську марлю» (друшляк з дуже тонкою дротяною сіткою) або в кілька шарів тонкої марлі на дні друшляка, дайте стекти протягом ночі: желатинова рідина, яку ви відновите, - це яблучний пектин . Використовувати для варення або пити перед їжею як засіб для зниження апетиту та природне спалювач жиру.
(1): Веб-сайт Passeport Santé посилається на багато достоїнств яблук для здоров’я, що підтверджуються науковими дослідженнями: астма, холестерин, антиоксиданти, серцево-судинні захворювання, гіперхолестеремія, профілактичний вплив на рак. Наукова бібліографія, що підтверджує достоїнства яблука, дуже довга.