Яблучний сік забезпечує швидку енергію Зробіть яблучний сік самостійно Поради щодо здоров’я Bankhofer
Це здорово, приємний смак, втамовує спрагу: яблучний сік. Все-таки яблучний сік - це не просто яблучний сік. Спектр варіюється від соку, виготовленого промисловим способом, від концентрату до каламутного від природи до домашнього яблучного соку. Залежно від приготування та виду яблука в ньому більше або менше цукру.
Ви можете добре його змішати, у чистому і несолодкому вигляді він також є хорошим супутником для дієт. Окрім соку, з яблука також готують оцет, вино та сидр. Але він найцінніший у своєму природно похмурому вигляді. Він забезпечує швидку енергію, накопичує втрачені мінерали через сильне потовиділення і є прекрасним супутником для тих, хто не хоче вгамовувати спрагу пивом або водою. І він дуже здоровий.
Яблучний сік прозорий або від природи каламутний, залежно від способу його фільтрування. У природному помутнілому яблучному соку є суспендовані частинки, які містять дуже ефективні антиоксиданти (поліфеноли), саме тому ми можемо сказати, що він здоровіший. В одному літрі яблучного соку містяться інгредієнти трьох кілограмів яблук: вітамін С, мінерали, фруктоза, вітаміни групи В, фенольні сполуки.
Згідно з новими дослідженнями, інгредієнти яблучного соку інгібують рак, вони позитивно впливають на травлення та зменшують ризик захворювань кровообігу та артеріосклерозу. Склянка яблучного від природи каламутного соку перед сніданком регулює травлення та повертає кишкову флору у форму. Завдяки високому вмісту калію та фруктози яблучний сік знижує рівень цукру в крові. Яблучний сік має лужну дію, що є дуже важливим та збалансованим у нашому раціоні (їжа з високим вмістом білка, така як м’ясо, призводить до надлишку кислоти). Вітамін С нейтралізує вільні радикали, мікроелементи марганець, мідь, хром (уповільнює голод) і молібден містяться у значній кількості. Калій у яблучному соку важливий для нервів та м’язів.
Два підбадьорливі рецепти яблучного соку:
Яблучний сік, домашній
Інгредієнти для 4 осіб:
Два кіло солодких яблук, 50 грамів цукру, півпачки "консервуючої допомоги".
Підготовка:
Розріжте яблука на вісім частин і розімніть їх у каструлі з допомогою пудра. Влити один літр води, довести до кипіння і кип’ятити на середньому вогні протягом 12 хвилин. Налийте через тонке сито для волосся і зберіть сік у каструлю. Добре змішайте сік з цукром, знову доведіть до кипіння, а потім знежиріть. Змішайте із засобом для консервування та розлийте гаряче у чисті, прокип’ячені пляшки. Добре охолоджене ущільнення можна зберігати до п’яти/шести місяців.
Гарячий яблучний сік з корицею і лимоном
Інгредієнти для 4 осіб:
Літр яблучного соку, який не надто ситний, паличка кориці, сік лимона, трохи анісового насіння.
Підготовка:
Коротко проваріть яблучний сік з корицею і лимонним соком, додайте щіпку анісового порошку і подавайте в чашках. Дуже добре при застуді.