Яблучний торт
Вважається одним з найпопулярніших тортів у всьому світі: яблучний пиріг. Тут ви можете знайти все про смачні класичні та смачні ідеї рецептів!
Історія та походження
Вважається, що яблучний пиріг народився понад 600 років тому в Англії. Тоді цукор був дорогим інгредієнтом, тому пиріжки зазвичай підсолоджувались лише фруктами. Зрештою британські емігранти привезли рецепт яблучного пирога в Америку. Тому популярний «Яблучний пиріг» розглядається як американська фірма.
Різновиди та смаки
Смак яблучного пирога багато в чому залежить від того, який сорт яблук використовується. Сорт "Гренні Сміт" відомий своїм злегка кислим смаком і тому ідеально підходить для яблучного пирога. Іншими придатними сортами є, наприклад, "Джонаголд", "Гала" та "Голден Делікус".
Закупівля та інгредієнти
Основний рецепт яблучного пирога складається з керованої кількості інгредієнтів. Більшість інгредієнтів для тіста та начинок, таких як яблука, цукор, кориця, масло та борошно, можна придбати в будь-якому супермаркеті. Новачки випічки також можуть почати з готової підлоги з супермаркету. Це полегшує випікання та економить багато часу.
зберігання
Яблучні пироги можна зберігати без особливих зусиль. Повністю випечений пиріг витримає два-три дні при кімнатній температурі. Якщо його вже вирізали, просто накрийте його харчовою плівкою і поставте в холодильник! Так він залишається свіжим до 6 днів і не висихає. Деякі варіанти найкраще смакують теплими. Потім можна розігріти крутий пиріг в духовці.
підготовка
Намагайтеся використовувати тільки високоякісні інгредієнти: так ви отримуєте найкращий та найінтенсивніший смак! Яке тісто ви виберете, вирішувати вам. Популярним варіантом є, наприклад, основа з пісочного тіста з начинкою з смачних яблук. Іншими варіантами є, наприклад, тісто з кваркової олії, тісто або дріжджове тісто. Маленька порада: приготуйте пісочне тісто з охолодженими інгредієнтами. Таким чином він стає пухким, а не густим і жирним.