Яблучний вівсяний пиріг - рецепт з невеликою кількістю цукру - матуся створює порядок

Яблучний вівсяний пиріг - чудовий варіант для торта, який не такий солодкий, але все ж може служити десертом.

Минулого тижня я використовував вівсянку в журавлинному вівсяному печиві - і оскільки вона була настільки чудовою, я поєдную її з яблуком, щоб сьогодні зробити чудовий пиріг. Цукру використовується настільки мало, що насправді його більше Яблучний хліб ніж торт. Тож насправді ідеальна альтернатива солодкій версії.

Яблучний вівсяний пиріг

інгредієнти

• 3 яблука середнього розміру
• 50 грам цукру
• 50 мл води
• 1 щіпка кориці
• 160 г вівсяних пластівців (розтоплених у роті)
• 160 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 3 яйця
• 80 мл молока

Щодо вівсяних пластівців: Ви також можете використовувати зернисті вівсяні пластівці або змішувати їх із розплавленим у роті. Однак, на моєму досвіді, яблучний вівсяний пиріг навіть компактніший, ніж уже є.

підготовка

1. Дайте духовці розігрітися до 180 ° C (верхній-нижній нагрів).
2. Спочатку потрібно приготувати яблучний компот (в якості альтернативи ви можете, звичайно, також використовувати яблучний пюре безпосередньо):
   Для цього очистіть від шкірки 2 яблука, видаліть ядра і наріжте їх невеликими кубиками. Потім ви даєте яблукам тушкуватися в невеликій каструлі з водою та цукром близько 10 хвилин. Тоді ви зможете вдосконалити його щіпкою кориці. Як тільки яблука стануть м’якими, розімніть їх так дрібно, як вам подобається.
3. Відокремте яйця і збийте окремо білки до стійкості.
4. Змішайте жовтки з молоком та яблучним компотом.
5. Змішайте борошно, розпушувач та вівсяну кашу і додайте їх поступово до суміші яєчних жовтків при перемішуванні.
6. Тепер обережно складіть яєчні білки.
7. Налийте тісто у 12-дюймову (30 см) форму для хлібців, наріжте 3-те яблуко клинками і покладіть їх поверх тіста.
8. Випікайте пиріг у духовці при 180 ° C (нагрівання знизу) близько 60 хвилин. Зробіть тест паличками.
9. Нехай яблучний вівсяний пиріг охолоне на сковороді, а потім обережно викиньте його.

Ви також можете приправити цей пиріг за смаком, просто додавши кілька дрібно нарізаних горіхів.

Оскільки в торті так мало цукру (який є лише в яблучному компоті), він майже не смакує. Тому я регулярно використовую його як солодший хліб! Потім я просто намазую полуничне варення на диск. На смак він справді чудовий з кислотністю яблука. Спробувати!

Чи завжди торт повинен бути для вас солодким? Або ви більше не хочете вживати цукор?

---