Солена томатно-гречана каша - Au Fil du Thym

Привіт всім,

Зустрінемось з вами сьогодні вранці, щоб отримати ідею сезонних рецептів, дійсно “без суєти” і ідеально підходить для складного періоду повернення до школи. Він ситний, смачний, зроблений за 5 хвилин. За іронією долі, це також дуже корисно для мене в той момент, коли я залишив свою "велику кухню" для мікро-кухні в апарт-готелі для професійної передачі. ^^

Коротше кажучи, якщо ви часто відвідуєте кулінарні блоги, можливо, ви вже бачили рецепти каш, рецепт солодкого сніданку, виготовлений із пластівців із злаків та молока/рослинного молока. Я спробував одного разу вдома, і, чесно кажучи, це був провал. Маленьким гурманам не подобається «пуф-пуф» (= задушливий) бік, мій чоловік його «дивне обличчя», і для мене це було насправді занадто ситно. Тому концепція була швидко відкладена. І ти ? Ти намагався ?

Влітку, переходячи до роботи, я почав турбуватися про спорожнення шаф. Для крупи або пластівців, що швидко готуються, концепція експрес-солоні каші відносно зацікавив мене. Послідовний, швидкий, вегетаріанський, він здавався ідеальним для узгодження порожніх шаф та обмеженого часу. Отож, одного вечора через нестачу часу я зловив трохи каші (гречана гриль, приготування 3 хвилини); помідори з городу; для міні-соусу, соєвого молока для гладкості та престо, у мене було ситне вегетаріанське блюдо.

Якщо «каша» виглядала неприємно, коли справа стосувалася смаків, це виявилося справжнім захопленням. Це смачно з перцем помідорів, гладке і солодке з соєвим молоком, трохи сільське з кашею і дуже ароматне з травами з Провансу. Додайте кілька помідорів черрі зверху або руколу, а потім влаштуйте страву з помадними/хрусткими відтінками. Мені так сподобалося, що решта каша швидко пройшла крізь неї . І в підсумку я викупила купу її. !

Пропустив прибирання шаф, але не ділився з вами ідеєю рецепта. 🙂

Отож воно. Сподіваюся, вона вам сподобається !

Рецепт: солона томатно-гречана каша

Час приготування: від 10 до 15 хвилин
Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти

Для 4 осіб:

160 г каші (гречка на грилі)
600 г помідора (*)
400 мл соєвого молока (**)
1 - 2 зубчики часнику
2 цибулини
1 столова ложка прованських трав
2 ст ложки оливкової олії
Сіль і перець
Кілька помідорів черрі для прикраси

Виробництво

Очистіть і подрібніть часник і цибулю. Помийте помідори, видаліть плодоніжку, потім грубо подрібніть їх і відкладіть.
Нагрійте на сковороді 1 - 2 столові ложки оливкової олії, а потім підрум'яніть часник і цибулю, поки останні не стануть прозорими.
Додайте трави провансу, потім варіть 2 хвилини.
Додайте подрібнені помідори і тушкуйте, не накриваючи кришкою, до готовності (близько 10 хв)
Потім додайте кашу, соєве молоко і тушкуйте до готовності каші.
Сіль і перець за смаком. Залиште трохи, якщо вогонь, якщо каша занадто рідка.
Розділіть цю солону томатно-гречану кашу в миски, і прикрасьте помідорами чері, розрізаними навпіл

Маленький фокус:

Якщо можете, не соромтеся використовувати помідори роми (на фотографіях нижче), дуже м’ясисті та ідеальні для формування “соусу” (**)
Соєве молоко можна замінити молоком або рослинним молоком, залежно від вашої зручності
Варіація: для кремового варіанту додайте 3 столові ложки вершків або рослинних вершків.
Варіант 2: Якщо ви хочете, щоб цією трохи сільською стравою сподобалися маленькі гурмани/великі прискіпливі їдці, не соромтеся посипати тертим Ементалем.