Яблучно-абрикосове печиво з молоком d; овес - Кулінарія та рецепти - Рецепт - Жінки сучасності
Він має протикашльові, протиастматичні, проносні та пом’якшувальні властивості. \ r \ n \ r \ n
З’їдений сухий абрикос забезпечує ще більше вітамінів групи В. Рекомендується під час інтенсивної м’язової діяльності і не забезпечує більше 30 ккал на фрукт. \ r \ n \ r \ n
Сирий абрикос \ r \ n \ r \ n
У першій десятці найбільш споживаних видів фруктів яблуко займає перше місце. Існує великий вибір сортів яблук. Ми можемо знайти один на будь-який смак і для будь-якого приготування.
Види яблук
Джонаголд (з вересня по липень) - один з найкращих сортів. Насправді це щось середнє Золотий смачний і Джонатан. Це великий зелений жовтий плід з яскраво-оранжевою червоною фатою. Світло-жовта м’якоть тверда і соковита. Це типове десертне яблуко. У Джонагольда є маленька сестричка, яку називають Джонагоред .
Боскоп (з вересня по квітень) - це велике яблуко з шорсткою сіро-зеленою шкіркою з фатою іржі. Він популярний як ножове яблуко, але також широко використовується в кулінарії. Жоден інший штам не має стільки вітаміну С, фруктових кислот та цукру.
Golden Delicious (з вересня по липень) - це тверде зелене яблуко, яке після збору стає золотисто-жовтим. М’якоть жовта і хрустка. Він стає все більш солодким протягом усього періоду зберігання.
Ельстар (зі серпня по травень) - це щось середнє між Golden Delicious та Інгрід Марі. Це червоно-жовте яблуко з трохи солодкуватим смаком. Ми їмо його таким, яким воно є.
Джеймс Грів (серпень - жовтень) - велике жовтувате яблуко з тонкими червоними смужками. Це яблуко не можна довго зберігати; він фактично стає швидко борошняним. Їдять його так само, як і в компоті.
Помаранчевий Піппін Кокса (з вересня по лютий) називають "королевою яблук". Плід від невеликих до середніх розмірів. Яблуко має оранжево-жовтий колір, покритий червоним. М’якоть жовта і дуже соковита.
Завжди купуйте яблука, які є твердими і не пошкоджені - наприклад, без коричневих плям. Пляма є наслідком жорстокої обробки яблука і поширюється в м’якоті плодів.
Яблука можна зберігати в овочевому відділенні холодильника. Коли вони ще не зовсім дозріли і тому занадто тверді, вони можуть продовжувати дозрівати в кошику.
Використовуйте лимонний сік, щоб запобігти побуріння м’якоті. Таким чином, яблука зберігають свій гарний жовтий вигляд у фруктовому салаті або як десерт.
Щоденне споживане молоко - це коров'яче, але, очевидно, є й інші види. Козяче, овече та якісне молоко все частіше зустрічаються у торгівлі. Основними компонентами молока є вода, жири, білки, лактоза та мінерали або солі. Він також містить важливі вітаміни та ферменти. Кількість цих різних компонентів молока змінюється залежно від сорту. Можуть бути навіть відмінності в межах одного сорту.
Ми розрізняємо незбиране молоко, знежирене молоко та знежирене молоко (нежирне). Ця відмінність заснована на вмісті жиру. Незбиране молоко містить щонайменше 3,5% жиру. Напівжирне молоко містить щонайменше 1,5% і максимум 1,8%, а молоко з низьким вмістом жиру не може містити більше 0,3% жиру.
Перед споживанням молоко завжди термічно обробляється. Це означає, що його нагрівають, щоб знищити мікроскопічну флору і тим самим подовжити термін зберігання. Існують різні процеси: пастеризація, стерилізація та процес UHT (надвисоких температур). Під час пастеризації молоко нагрівається до 60-80С. Стерилізація відбувається при температурі більше 100 \ u00b0C і UHT при температурі між 135 \ u00b0C і 150 \ u00b0C. Таке лікування слід проводити лише протягом декількох хвилин або навіть декількох секунд.
Термічна обробка дозволяє продовжити збереження молока. Однак найкраще тримати його при максимально низькій температурі. Тому бажано тримати відкриту пляшку або коробку в холодильнику. Світло також згубно впливає на молоко. Саме тому його слід зберігати в темному місці. Харчова цінність на літр
\ n банан - довгий, злегка зігнутий плід, який часто об’єднують на банановому дереві в грона, звані «гронами». Банани мають жовту або зелену шкірку, яку легко відшарувати. Внутрішня частина - це м’якоть із солодкуватим смаком і загалом плавної консистенції. \ ні
\ n Види бананів \ n
\ ні Банановий десерт: шкірка плодів зазвичай жовта або рожева, а м’якоть складається з гідролізованого крохмалю та некристалізованих цукрів. \ ні
\ ні Приготування бананів: Основні з них - подорожники. Вони більші банани, ніж десертні. Хоча вони настільки ж смачні в сирому вигляді, як і сирі, їх м’якоть твердіша, і їх прийнято споживати після приготування, оскільки вони залишаються цілими. Для цього їх віддають перевагу трохи зеленому, а їх текстура тоді дуже схожа на борошняні бульби. \ ні