Яблучно-медовий терпкий; La Ancuta

1 або
50 г цукру
2 столові ложки олії
150 г сметани
200 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
500 г яблук

250 мл молока
2 столові ложки меду
2 чайні ложки кориці
2 столові ложки борошна
25 г вершкового масла
ядра волоських горіхів

Змішуйте яйце з цукром, поки воно не стане кремовим і світлого кольору.

Потім додайте олію і вершки і перемішайте.

Змішайте борошно з розпушувачем і включіть його в тісто.
Покладіть тісто в круглий деко, застелений папером для випічки.

Яблука почистити і розрізати навпіл. Ріжемо яблука з круглої сторони, але не доходячи до дна.
Покладіть яблука на сковороду, над тістом, надрізом догори.

Для доливання поставте молоко на вогонь разом з медом та корицею. Нехай прогріється. Потім додайте борошно та м’яке масло і добре перемішайте, щоб не утворилися грудочки. Зняти з вогню і вилити яблука на сковороді.
Зверху кладемо поламані шматочки волоського горіха.

Випікайте тарт в розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин.

Після випікання дайте йому охолонути, а потім порціонуйте.

---