ЯБЛУКА Ці Гун Ла Тур дю Кріє
Асоціація Shangxing
ЯБЛУКА, Пінг Го професором Жана Пелісьє в ТКМ
Яблуко, один із найвідоміших фруктів у світі, називається Пінг Го, китайською мовою 蘋果. Отже, це плід яблуні, точніше «помилковий плід», як і груша. Він не розвивається безпосередньо з маточки квітки. Насправді плоди яблуні - це лише центральна частина, що містить насіння. Входить до сімейства розоцвітих, наукова назва - «Malus domestiqua». Назва "яблуко" походить від галло-римського "poma".
Натуральна яблуня дає неїстівні плоди через їх гіркоту та суворість. Однак вони - радість кабанів та свиней. Так звані «домашні» яблуні походять з Центральної та Західної Азії. Вони в основному ростуть в помірному кліматі, що вже робить їх плодом «щасливого середовища». Існує понад 7500 різновидів !
Що говорить китайська медицина ?
Apple має смак Солодко-кислотна і природа Свіжий. Давайте пам’ятатимемо, що солодка на смак їжа, хоча і класифікується як Ян, все ж чинить тонізуючу дію як на Інь, так і на Ян, і що їжа свіжої природи, як правило, нейтралізує токсини "Тепла" і "охолоджує кров".
Меридіанами та органами реципієнта є:
Його дії в китайській медицині:
Виробляти рідини в організмі.
"Змастіть легені".
Розсіяти палюче тепло.
Регулювання селезінки-підшлункової залози.
Пом'якшити шкоду алкоголю.
Зупиніть діарею.
* Яблуко є один з рідкісних фруктів, здатний діяти як на хронічну діарею, так і на лікування запорів.
Дійсно, дуже часто виснаження енергії Селезінки може генерувати рідкий стілець кілька разів на день. Причини цього виснаження різні. Можна навести, наприклад, надлишок інтелектуальної праці, надмір спорту, невідповідну дієту тощо. Яблуко є дуже хорошим «поповнювачем» для Селезінки, провідником болюсного травлення. Тоді було б краще споживати варені або сушені яблука.
У разі запорів через сухість рідини в організмі, які часто супроводжуються здуттям кишечника, яблуко як енергетичний тонік для селезінки буде чудово споживати. Тоді потрібно буде віддати перевагу сирим яблукам із розрахунку два на день або у вигляді натурального соку.
* Яблуко чудово підходить для кашель або сухість у горлі, особливо коли є спрага. У разі хронічного сухого кашлю доцільно буде споживати 250гр яблук на день, вибираючи найм'якші і це протягом тижня.
* У китайських сім'ях кажуть, що яблуко впливає на Шень, розум. Вживаючи яблуко перед сном, або два яблука на день, це заспокоює розум і діє при проблемах безсоння.
* Так само дуже важливо регулярно вживати яблука в періоди реконвалесценції або коли організм ослаб, наприклад, після грипу. Серед іншого дозволяють відновити апетит і поповнити енергію.
* У деяких районах Китаю існує так званий "День яблука". Тому раз на тиждень прийнято вживати лише яблука, сирі або варені. Це не тільки допомагає тонізувати селезінку, а отже, і її допомагає у виведенні загару, жирів. Але це також допомагає «промити» жовчний міхур.
* Дійсно, яблуко має властивість розширювати жовчні протоки і боротися проти застою ци печінки. Як такий, він чудово впливає на головний біль.
Що говорять сучасні дослідження ?
Яблуко містить багато антиоксидантів, як кверцетин, катехін тощо. Ви повинні знати, що ці антиоксиданти в два-шість разів більше концентруються в шкірці яблук.
Так само шкіра містить більше флавоноїдів, ніж м’якоть. Флавоноїди - це пігменти, що відповідають за забарвлення квітів і плодів. Епідеміологічні дослідження свідчать про захисний ефект яблук від серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Це містить яблучна кислота, яка має властивість розчиняти застій жовчі в печінці. З іншого боку, ця кислота нейтралізує сечову кислоту дозволяючи проводити дуже цікаві дії з проблем подагри, артриту або певного ревматизму.
Беручи до уваги те, що говорить традиція, а саме те, що яблуко «зволожує легені», два-три яблука на тиждень можуть дати змогу подолати періодичні напади астми та хронічний сухий кашель.
Важлива дія: коли ви «кусаєте» яблуко, воно сприяє масаж ясен що допомагає запобігти проблемам гінгівіту або пародонтозу.
Багато антиоксидантів, що містяться в ньому, а також його здатність до регенерації тканин також роблять яблуко а чудовий косметичний засіб.
Як користуватись.
Яблуко можна їсти сирим, в соку, в компоті, варити, сушити, у відварі. Ферментований яблучний сік зробить сидр. Плоди повинні бути дуже твердими, без слідів гниття. Якщо ви хочете їсти їх зі шкірою, вам слід взяти органічно вирощені яблука. Звичайно, вони не матимуть блиску та блискучого почервоніння отруєного яблука Білосніжки, але вони будуть лише кращими.
Ви повинні знати, що свіжовичавлений яблучний сік містить більше фенольних сполук, які дуже ефективно запобігають, серед іншого, раку товстої кишки та борються з пошкодженнями від "окисного стресу".
Якщо ми маємо діяти на рідини в організмі у випадку "внутрішнього пожежі", пов'язаного із надлишком алкоголю, сонячним ударом, що викликає, зокрема, запор, яблуко слід їсти сирим або в органічному соку.
Загалом, слід вибирати найменш кислі яблука. Настій з яблучної шкірки, приготований у настої з додаванням лимонного соку та меду, заспокоює та антистресує.
Нарешті, зробіть сушені скибочки яблук самостійно, навіть якщо у вас немає осушувача. Ви видаляєте серце, нарізаєте яблуко соломкою і ставите все в духовку при температурі 50 ° на 6-8 годин.
Протипоказання
Будьте обережні, щоб не вживати занадто багато яблук. Пам’ятайте, є й інші фрукти! Це може призвести до застою енергії, що призведе до болю в животі та розтягування.
Так само не надто багато яблук у разі діабету.
Остерігайтеся пошкоджених плодів, які можуть містити грибок, певицю, яка може атакувати нервову систему, якщо її приймати у великих дозах.
Діти, які дуже легко страждають від «живота», не повинні робити цей фрукт улюбленою їжею.
Висновок
З давніх-давен яблуко було предметом незвичайного захоплення як з точки зору харчової цінності, лікувальних властивостей, так і символічної ваги.
Однак слід застосовувати "дев'ять правил дієти в китайській медицині". Наприклад, не вживання фруктів після їжі, або застосування тригодинного правила, відомого як "проти закуски".