Яблука хасельбек, плавлений сир, журавлина та фундук
Овочі Святкові рецепти Вегетаріанські
Hasselback свіжий сир журавлина і фундук яблука
Ми часто споживаємо запечені яблука вдома, але лікують як овоч. Я часто готую його, наприклад, до свинячих ребер. Я очищаю їх від колючок, нарізаю соломкою і бамбука на сковороді з невеликою кількістю солоного масла. Це смачно. Тут ще щось святковий, Я пропоную вам роздути їх (вирізаний хасельбек) і скрасити їх вершковим сиром, подрібненим фундуком (для хрусту) та сушеною журавлиною (для пікантного). Я вважаю це ідеальним супроводом різдвяної індички.
На 4 особи
- 4 яблука (Я взяв Pink Lady, але Granny Smiths, Pippin Queen .... це теж буде працювати)
- 15г вершкового масла
- 20 мл води
- 15 г Фундук
- 20 г сушена журавлина
- 8 чайних ложок вершковий сир (тут часник і трави Boursin, але чому б не фета)
Вимийте яблука. Розріжте їх навпіл і видаліть очищувачем частину з насінням. Наріжте їх на смужки товщиною 3 мм, як віяло, не проходячи до кінця. Для цього покладіть половину яблука між 2 багетами. Під час різання ви будете різати, але не повністю, оскільки ваш ніж буде заблокований товщиною палиці. Я зробив тобі бумеранг, на випадок, якщо я не надто зрозумілий 😉
Помістіть кожне напіврізане яблуко в блюдо. Покладіть на кожне яблуко невеликий шматочок вершкового масла, залийте на дно посуду 20 мл води і поставте в духовку, розігріту до 200 ° C, обертаючи нагрівання на 20-25 хвилин, залежно від розміру яблук
Під час варіння фундук грубо подрібніть ножем.
Коли яблука звариться, покладіть на кожну по 1 чайній ложці сиру, а потім посипте рубаним фундуком і журавлиною.