Яблука можуть допомогти в боротьбі з раком товстої кишки
Оновлено: 30 червня 2020 р
Пов’язані статті
Яблуко замість хіміотерапії?
Рак товстої кишки є другою провідною причиною смертності від раку у жінок у всьому світі; у чоловіків цей стан посідає третє місце за тією ж статистикою. Хіміотерапія, яка на сьогодні стала стандартом у лікуванні, до цього часу давала лише надзвичайно скромні результати.
Хіміотерапія також може мати серйозні побічні ефекти, включаючи серцеві спазми, проблеми з нервами, анемію та ослаблену імунну систему. Тож альтернатива буде дуже вітатися.
Яблука проти раку
У попередніх дослідженнях яблука вже зарекомендували себе, оскільки вони явно мали стримуючий вплив на різні типи раку. Наприклад, у 2004 році в університеті Корнелла в Нью-Йорку дослідження фітохімікатів Apple та їх користь для здоров’я виявило, що дієта, багата фруктами та овочами, може зменшити ризик раку, і що, зокрема, яблука мають високий рівень антиоксидантної активності, запобігаючи поширенню ракових клітин, знижують рівень холестерину та зменшують окислення ліпідів у крові.
У огляді під назвою Всебічний огляд яблук та компонентів яблук та їх зв’язку зі здоров’ям людини, який був присвячений дослідженням яблук, опублікованим до 2011 року, дослідники з Університету штату Каліфорнія оголосили, що яблука також дуже корисні для астми, серця -Проблеми з кровообігом, здоров'я кісток, травної системи і навіть хвороба Альцгеймера.
Отож яблука, безсумнівно, здорові, крім усього іншого. ефективний проти раку. У той же час відомі протизапальні властивості так званих олігосахаридів. А оскільки олігосахаридів (або їх попередників) також багато в яблуках, китайські вчені з Фармацевтичної школи Четвертого військово-медичного університету в Сіані хотіли перевірити, чи можна вважати яблука такими здоровими через вміст олігосахаридів.
Експеримент «Яблуко проти раку»
Тож дослідники спочатку вилучили так звані полісахариди (попередник олігосахаридів) з яблука, точніше з яблучних вичавок. Яблучні вичавки - це залишки яблук, які залишаються при приготуванні яблучного соку.
Полісахариди, навпаки, - це багаторазовий цукор. Відомим прикладом полісахаридів є крохмаль у картоплі або крупах. Він складається з багатьох взаємопов’язаних молекул цукру, які під час травлення розщеплюються на окремі молекули цукру, а потім всмоктуються в кров через слизову оболонку кишечника.
Однак полісахариди містяться і в яблуках. Там, правда, не у формі засвоюваного крохмалю, а серед іншого. у формі неперетравного пектину. Через цю засвоюваність пектин зараховується до харчових волокон. Пектин блищить сильною всмоктуючою здатністю, в результаті забезпечує вражаючі детоксикаційні властивості і є однією з дуже здорових речовин. Тож не дивно, що пектин бере участь у протизапальних властивостях яблук.
Зараз китайські дослідники поєднали полісахариди (пектин та інші харчові волокна), виділені з яблучних вичавок, з природною пектиназою. Пектиназа - це фермент, який розщеплює пектин на коротші цукрові ланцюжки, що містять від 3 до 10 молекул цукру в кожному. Ці коротші цукрові ланцюжки тепер називаються олігосахаридами.
Олігосахариди, в свою чергу, отримували в культурах клітин ракових клітин людини (клітини раку товстої кишки HT29) у різних концентраціях. Результати вимірювань, отримані таким чином, потім порівнювали з результатами, отриманими в тому ж експерименті з хіміотерапевтичним агентом.
Яблучні олігосахариди діють у мінімальній концентрації
При кожній концентрації, обраній у цьому експерименті, олігосахариди значно краще досягали спровокованої програмованої загибелі клітин (апоптозу) ракових клітин, ніж хіміотерапія. Олігосахариди вбили загалом 17,6 відсотка клітин раку товстої кишки всього за 36 годин при низькій концентрації лише 0,9 мікрограма на мілілітр.
З іншого боку, хіміопрепарат вбивав лише 10,9 відсотка ракових клітин при більш високій концентрації 1,3 мікрограма на мілілітр одночасно.
Яблучні олігосахариди щадять здорові клітини
Найпрактичніше в олігосахаридах - це не тільки здатність проти раку боротися з раком, але й той факт, що вони не токсичні для здорових клітин. Тому його можна дозувати набагато вище, ніж це можливо з будь-якою хіміотерапевтичною речовиною. І тому олігосахариди навіть знищили 46 відсотків клітин раку товстої кишки при десятикратному дозуванні.
Така висока концентрація навіть не була перевірена на хіміопрепарат, оскільки жоден пацієнт не витримає такої дози.