Яблуко, фрукт для боротьби з діабетом та надмірною вагою
Кажуть, яблука мають профілактичну дію проти ожиріння та зайвої ваги. Чи справді ці жувальні фрукти беруть участь у запобіганні розвитку ваги тіла? ? Давайте пролиємо світло на тему та особливості яблука.
Презентація яблука
За шкалою яблуко становить близько 150 г. Колір шкіри відрізняється залежно від різновиду, він може бути зеленим, червоним або також двоколірним.
Цей фрукт має м’якоть, хрустку на смак і борошняне, із солодким та гострим смаком.
У світі існує кілька тисяч сортів яблук, близько сотні виробляється у Франції.
Харчова інформація про яблуко
1 кг яблука містить:
| Калорії | 532 Ккал |
| Білок | 2,2 г. |
| Вуглеводи | 107 г. |
| Ліпіди | 1,2 г. |
| Вітамін С | 40 мг |
| Вітамін Е | 0,5 мг |
| Калій | 900 мг |
| Магній | 40 мг |
| Селен | 1,5 мкг |
| Йод | 20 мкг |
Коли з’їсти яблуко ?
Доступний цілий рік, його високий сезон є вересня до травня.
Яблука допомагають при ожирінні та надмірній вазі ?
Автори М.М. Боннамі і Курц у посібнику з ожиріння повідомляють про те, як яблука працюють в організмі. За їхніми словами яблуко допомагає боротися з ожирінням і зайвою вагою, оскільки він захоплює жир своєю розчинною і нерозчинною клітковиною і блокує його в шлунку для виведення. Крім того, як вівсяні висівки, цей фрукт сприяє відчуттю ситості, одночасно регулюючи апетит.
По-перше, яблуко! Завдяки великій кількості пектину він має ситні властивості та затримує жир у шлунку. Таким чином, жири безпосередньо виводяться, не зберігаючись.
Але чи все-таки ви повинні знати свій рівень складання? Haute Autorité de la Santé або HAS справді наполягають на важливості обчислення ІМТ як «чудового способу» для виявлення вашої зайвої ваги або ожиріння. Перш ніж зробити якийсь крок до будь-якої дієти, краще зверніться до свого ІМТ, щоб переконатися, що ви в зоні ризику.
Ідеї рецептів: як їсти яблуко ?
Його можна їсти сирим або вареним. Перед тим, як просто з’їсти його, його потрібно вимити і висушити.
Ось декілька порад з приготування, щоб насолодитися яблуком:
- Від 15 до 30 хв у духовці цілком і без очищення, щоб запобігти лопненню плодів від спеки.
- 5-10 хв у сковороді, розрізаній на чверті.
Яблуко можна смакувати як самостійно, так і з гарніром.
- З нарізним м’ясом, птицею та рибою яблуко складе хороший шлюб.
- Яблуко - це також пироги.
- Змішайте в блендері з водою та цукром, його соковита консистенція дасть концентрований сік.
- Яблуко також використовується в салатах, будь то солодкі чи солоні.
Різні сорти яблук
Існує кілька різновидів яблук:
Сорти для гурманів
Золотий
Це найпопулярніший і дегустований сорт у Франції. Золото виграє від офіційних знаків, що підтверджують його якість.
Шкірка його жовто-зеленого кольору. У роті його м’якоть хрустка із солодким та солодким смаком.
Гала
Другим за виробництвом сортом у Франції є гала. Шкіра у нього двоколірна, але червоний - домінуючий. За смаковими якостями це дуже солодкий соковитий фрукт.
Тонізуючі різновиди
Бабуся Сміт
Шкіра у неї світло-зелена. Що стосується його м’якоті, вона соковита в роті і не дуже солодка.
Гренні Сміт - це трохи солодке яблуко, яке найчастіше рекомендується в боротьбі із зайвою вагою та ожирінням.
Цей сорт був згаданий у Частині III - Боротьба з ожирінням Керівництва з ожиріння як один із продуктів із ситними властивостями, що сприяють запобіганню надмірної ваги.
Крім того, яблуко Гренні Сміт містить дуже мало цукру. Також зверніть увагу, що значна частина властивостей і вітамінів міститься в шкірі.
Сіра ренета Канади
Це старий сорт французьких яблук, ідеально підходить для приготування їжі. Її шкіра має грубу текстуру, злегка сплюснуту форму і бронзовий колір, який стає червоним. Цей фрукт ароматний і гострий, він хрусткий у роті.
Запашні сорти
Braebrun
Braerbrun цегляно-червоного кольору з асиметричною формою. Він хрусткий і відносно цінується за кисло-солодкий смак.
Збалансований
Фудзі
Цей фрукт походить з Японії, він має зелену шкірку, вимиту рожевим фоном, і відрізняється округлою формою. Він соковитий і дуже солодкий, саме тому з нього часто роблять сік.
Великі та малі історії про яблуко
Яблуко вперше пробується до кінця доісторичних часів. Кажуть, що він був відкритий на землі 80 мільйонів років тому. І вона дико виросла на півдні Кавказу до півдня Китаю.
Цей хрусткий плід має певний вплив на накопичення жиру, але його ефективність буде залежати від різних факторів і варіюватиметься від випадку до випадку. Якщо ви вже випробували рецепти схуднення на основі яблук, і вони працювали для вас, поділіться ними та своїм досвідом у коментарі. !