Яблуко Повсякденні фрукти з надзвичайною потужністю

Англійське прислів’я говорить: «Яблуко на день утримує лікаря». У перекладі: Яблуко на день утримує лікаря. Стара народна мудрість обіцяє правду. Оскільки наш улюблений низькокалорійний фрукт містить багато корисних для здоров’я інгредієнтів і може навіть допомогти вам при проблемах з кишечником. Насправді в кожному яблуку є по одному ціла природна аптека.

Від Азії до європейських домогосподарств

Яблуко (Malus domestica) з сімейства троянд (Rosaceae) походить з Азії. Наші сучасні культивовані яблука не були створені, поки їх не схрестили з європейським крабовим яблуком.

Сьогодні в Німеччині відомо близько 1500 сортів: від білого прозорого яблука, яке дозріло в липні, до яблука Онтаріо, яке залишається на дереві до листопада. Однак більша частина пропозиції припадає на Імпорт яблук з Нової Зеландії, Південної Африки та Чилі (Braeburn, Golden Delicious та Granny Smith).

Раніше майже кожна сім’я мала власні яблуні для самозабезпечення. Сади оточували міста і села. Яблуко дозволило собі використовувати по-різному: Його варили, пекли, смажили, сушили, робили з нього варення, пресували в сік, бродили у вино або переганяли в шнапс. Особливо красиві великі яблука вважалися бажаним подарунком. Насолоджуватися яблучним сировиною увійшло в моду порівняно пізно. Сирі яблука вважали чистими ліками.

Яблуко знижує рівень холестерину

Британські дослідники підрахували ймовірні наслідки прийому яблук та препаратів, що знижують холестерин (статини) щодня. Будь то яблуко на день або статинова таблетка, обидва запобігають Судинні захворювання настільки ж ефективний.

Щоденне споживання яблук сприяє зниженню рівня холестерину і тим самим знижує ризик серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, інфаркт або інсульт. Крім того, яблуко повно інших багатих інгредієнтів.

Що насправді в ньому?

Вони хрусткі, смачні та корисні. Як закуска, закуска або десерт яблуко неперевершене. Це не тільки забезпечує чисте задоволення, але й швидко доступні вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини. Ось що робить яблука настільки цінними для вашого організму:

Яблука сушать і пресують

Одного яблука на день достатньо, щоб скористатися позитивним ефектом фруктів. Якщо ви їсте яблуко сирим, найкраще не очищати його від шкірки, а насолоджуватися фруктами з оболонкою, який містить багато пектину. Якщо вам це подобається, не соромтеся з’їсти більше яблук або спробувати сухофрукти для змін. Кільця з яблук - найчистіша енергетична їжа і підходять як закуска в дорозі.

Втамовуючи спрагу, каламутний від природи яблучний сік освіжає водою у співвідношенні 1: 3. Вчені з Варшавського університету це виявили каламутний від природи яблучний сік значно корисніший за прозорі соки. Вони містять більше фітохімікатів, саме тому вони значно краще нейтралізують вільні радикали.

Як отримати максимум користі від яблука

Якщо потрібно, спробуйте такі домашні засоби, виготовлені з яблук, і дозвольте себе здивувати ефекту.

Для регулювання спорожнення кишечника

Яблуко, дуже ретельно розжоване натщесерце, допомагає проти запорів та млявості. Ще наші бабусі знали, що тертий яблуко - хороша допомога при проносі.

Якщо ви страждаєте на діарею, частий і здебільшого рідкий стілець змушує ваше тіло втрачати важливі речі Мінерали та рідини. Натерте яблуко не тільки забезпечує рідину, мінерали та цукор, але й одночасно робить ваш стілець трохи твердішим.

Причина: яблука містять Харчові волокна пектин. І саме цей пектин набрякає в кишечнику, вбирає рідину і згущує рідкий стілець. Важливо, щоб ви дрібно натирали яблуко проти симптомів діареї. Це не тільки полегшує перетравлення, але пектин може краще зв’язувати рідину завдяки збільшеній поверхні.

Проти ангіни

Для хрипоти і болю в горлі є печене яблуко добре випробуваний домашній засіб з невеликою кількістю меду. Що тобі потрібно:

8 яблук
200 грам журавлини
100 грам пасти з марципану
500 мл сирного молока
4 чайні ложки меду
1 стручок ванілі

Розігрійте духовку до 200 градусів і помийте яблука. Виріжте кожух серцевини, але по можливості не проколюйте його повністю, щоб у вас вийшла «пробка». Наповніть яблука сумішшю з марципану та журавлиною та викладіть яблука на деко.

Ви повинні дати яблукам 40 хвилин і за цей час зішкребти м’якоть з стручка ванілі і змішати її з медом та кислим молоком. Покладіть запечені яблука на глибокі тарілки, додайте соус і зробіть пучок з залишилася журавлини для прикраси.

Для заспокоєння та сприяння сну

Неочищене яблуко наріжте тонкою соломкою і залийте шматочки літром окропу. Нехай під’їзд крутий протягом двох годин, перш ніж напружувати його. Випийте одну-дві чашки цього яблучного чаю, якщо ви нервуєтесь або як засіб для сну.

Як природне "очищення кишечника"

Яблука «очищають» кишечник і нормалізують травлення. Як невеликий режим очищення, проміжте один-три яблучні дні між ними, коли ви споживаєте лише вісім-десять яблук і велику кількість рідини у формі води та чаю.

Поради щодо безпечного споживання

Сорти яблуні як Gala, Jonagold, Cox Orange та Golden Delicious з високим вмістом цукру. Якщо у вас цукровий діабет або у вас є проблеми з кишковим грибком, вибирайте кислі сорти, наприклад, боскоп, гравенштейнер або Айдаред. Якщо ви не любите яблука або у вас алергія на них, покладіть на свій раціон багато цільнозернових злаків. Вони також містять багато клітковини.

Традиційна китайська медицина (ТКМ) та аюрведичні вчення про здоров’я вважають яблуко таким холодних фруктів, що послаблює «травний вогонь». Цього можна уникнути, зваривши яблуко і додавши зігріваючі спеції, такі як імбир, калгал, гвоздика та кориця.

Переваги органічних яблук

Більшість вітамінів та вторинних фітонутрієнтів яблук розташовуються безпосередньо в шкірі або під шкірою. Тому важливо, щоб ви насолоджувались фруктами з шкіркою. Тому слід віддавати перевагу яблукам від органічних фермерів, які відсутність хіміко-синтетичних пестицидів може використовувати. Таким чином ви не ризикуєте приймати цей залишок з яблуком. Кращий смак також компенсує більш високі ціни.

Яблука, що вирощуються органічно, мають інші переваги, хоча вони не обов’язково повинні бути здоровішими. Таким чином, вони забезпечують той самий рівень поживних та життєво важливих речовин, як яблука від звичайних фермерів, що виробляють яблука. Однак багато звичайних виробників яблук, схоже, не дуже ретельно ставляться до законодавчих норм щодо пестицидів:

Інспекція Ганноверського бюро захисту рослин у 99 виробниках фруктів у землі Альтес поблизу Гамбурга показала, що яблуні з Туман отрути були покриті, часто без встановленої захисної технології. Крім того, на фермах з яблуками не зберігалося аерозольних книжок або лише недостатньо. Органічні яблука зазвичай надходять із традиційних ферм. М’якоть старих і вирощених природним чином сортів виходить твердішою та смачнішою. Плоди містять менше води, інтенсивніший запах і смак.

Вони також можуть зберігатися довше. Оскільки органічні виробники яблук можуть зібрати лише половину звичайного вирощування завдяки величезному обсягу роботи, яку вони виконують, ціни на них вищі. Для яблук із звичайного вирощування фунгіциди (протигрибкові засоби) застосовуються за два-три тижні до збору врожаю, щоб зменшити ріст цвілі під час зберігання. У органічних виробників такої можливості немає. Для зберігання без цвілі органічні фермери можуть занурити урожай у воду при температурі 52 градуси на дві хвилини. Це також зменшує ріст цвілі.

Скористайтеся досвідом наших відповідних експертів та отримайте детальну інформацію з вашої улюбленої теми.