Яблуко та чудові переваги використання Holisterapia
Apple і чудові переваги його використання
В даний час яблуко представлено 28 видами та понад 10 000 культивованих сортів.
Велике різноманіття, із зеленуватою і майже прозорою шкіркою, м’яко-жовтуватим або червонувато-червоним кольором, яблука є найпопулярнішими місцевими фруктами та найбільш вживаними.
У дитинстві серед найулюбленіших оповідань - "Могутня дитина і золоті яблука", і в колядках ми хочемо цвісти як Яблуко, як Волосся ...
Греко-римська міфологія дуже багата легендами, в яких Яблуко відіграє важливу роль (думайте лише про золоте яблуко, яке Париж передав богині Венері на знак вищої оцінки його краси), а в скандинавській міфології не амброзія не була їжа богів, але яблука.
У найулюбленішій швейцарській легенді, про Вільгельма Телля як символ їхньої любові до свободи, Apple відіграє особливу роль.
Урочиста їжа єврейської Пасхи включала на десерт поєднання дрібно нарізаних яблук, подрібнених волоських горіхів та родзинок, фініків, кориці, вина та меду.
Ця ритуальна їжа називається чаросет (гаросет) і, схоже, сам Ісус Христос її скуштував.
У румунській міфології Яблуко вважається деревом життя і у вірі селян виражає прагнення до багатих плодів, достатку та постійності.
У деяких регіонах країни наречена грає на двох гілках Солодкого яблука, так що завдання шлюбу не є складною.
Також за старою традицією цього місця у воду клали гілки яблук, які мали зацвісти на Новий рік, з яким діти потім ходили до сорковіту.
Зараз сорковеле виготовляються з паперу або пластику ...
Про важливі та відомі терапевтичні властивості, якими він володіє, приказка, поширена в більшості Європи, говорить: "Яблуко на день, лікар ніколи".
ОСНОВНІ КОМПОНЕНТИ
Яблуко як фрукт містить, залежно від сорту або сорту, 83-93% води.
На сьогоднішній день визначено цукри (7-16%), целюлозу (в оболонці), сахарозу, пентозани (поліглюциди), лігніни, вільні та комбіновані органічні кислоти, пектини, жири, білки, дубильні речовини, солі Са. Na, Fe, K, P і - в менших кількостях - Si, Al, Mg, Mn, S, Co тощо.
Аромат надають амілові ефіри, капринова кислота, мурашина та оцтова кислоти, гераніол та оцтовий альдегід.
Яблука містять крім вітамінів А, В, С та вітамін РР у зовнішній частині плоду.
Слід зазначити, що в шкірці плодів вдвічі більше пантотенової кислоти і вдвічі більше вітаміну С, ніж у м’якоті.
ТЕРАПЕВТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
Основні дії проявляються на травний тракт.
Завдяки помірній кислотності яблука сприяють травленню, викликаючи рефлекторним актом значне збільшення слинової та шлункової секреції. Яблука, з’їдені в шкаралупі, легко послаблюють і всмоктують токсини та мікроорганізми в кишечнику, які входять до складу целюлози та пектинів, які в них містяться, які не подразнюють і які усуваються.
У дітей очищені від шкірки яблука - разом із морквою - є ефективним засобом лікування гострої та хронічної діареї.
Діуретична дія яблук очевидна, але більш важливим є масове виведення таким чином сечової кислоти, що робить їх корисними не тільки при захворюваннях нирок, але і при сечовому діатезі (артрит, ревматизм, подагра).
Профілактично та лікувально вони мають сприятливу дію при гіпертонії, що в поєднанні з їх властивістю знижувати концентрацію холестерину в крові виправдовує їх рекомендації при атеросклерозі.
Яблука входять до дієти для боротьби з ожирінням, а в геронтології вони вважаються корисними при багатьох незручностях, які приносить із собою старість.
Швейцарські автори посилаються на сприятливі результати лікування цукрового діабету у дітей шляхом лікування яблук та помідорів.
Вони надають заспокійливу дію на нервову систему, враховуючи, що яблуко, з'їдене ввечері, перед сном, полегшує сон.
У народній медицині відомо, що яблука використовують для їх впливу на грудні захворювання, сприяючи виведенню бронхіального секрету.
Народна медицина рекомендує теплі аплікації з відварених фруктів при болях у вухах.
На натерті рани наносять або терті і варені яблука в їх соку, або олійний сік в рівних частинах.
Також у народній медицині вважається корисним застосовувати добре зволожені висівки з концентрованим і теплим відваром яблук в області селезінки, проти її запалень.
Яблучний сік допомагає тонізувати тканини, м’яко масажуючи щоки, груди, живіт.
ЯК КОРИСТУВАТИСЬ
Яблука можна використовувати як такі при тривалому лікуванні до 1 кг/добу, а літнім та хворим можна давати лише сік.
При ожирінні рекомендуються «яблучні дні», в яких споживати 1 кг яблук на день, без їжі.
Сушені і дрібно нарізані яблучні відвари по столовій ложці на чашку, приймаючи по 3-5 склянок на день підсолоджених.
Натерті яблука проти діареї у дітей (1/2 кг-1 кг на день, при 5-разовому харчуванні).
Відвар яблука нарізати на шматочки в 1/2 1 води, повільно тушкувати до зменшення наполовину; його підсолоджують і п’ють ввечері перед сном.
Проносний та грудний сироп, особливо для дітей, яблучного соку та цукру в рівних частинах; варити на повільному вогні до отримання сиропу, приймаючи по 2 столові ложки перед кожним прийомом їжі.
При гіпертонії, набряках серцево-ниркової системи, атеросклерозі, холестеринемії, передінфарктному захворюванні деякі автори рекомендують лікування Кемпнера, яке призводить до сильного зниження рівня холестерину в крові, зниження артеріального тиску, зменшення набряків, яблука відіграють важливу роль.
У першу фазу (1-3 місяці), справжню "фазу нападу", споживається лише 230-300 г вареного рису на день та яблука (відповідно до смаку).
На другому етапі поступово додайте овочі, м’ясо, рибу, картоплю та трохи несолоного хліба.
Яблучний оцет та мед
За словами Олени Ніце Ібріан, резюме готується таким чином: яблука з осінніх сортів миють, подрібнюють дерев'яною ложкою або голять теркою з нержавіючої сталі.
Над цією кашею, поміщеною у відповідну миску, додайте 5 літрів води до 4 кг каші і на кожен літр води 140 г меду.
Для прискорення бродіння можна додати 1/2 кг бездріжджових гібридних виноградних винних дріжджів (густа рідка частина, яка залишається після витяжки вина.
Банку або глиняну посудину, в якій готували цю комбінацію, витримують при кімнатній температурі (20-30 ° C), відкорковуючи, лише прив’язуючи до рота марлею, щоб запобігти потраплянню комарів.
Перша фаза бродіння триває 10-12 днів, за цей час її перемішують 2-3 рази на день дерев’яною лопатою.
Отриманий після бродіння сік проціджують через подвійну марлю.
Покладіть в миску з широким ротом і додайте на кожен літр соку 50 г меду.
Для другої фази бродіння, також аеробної, перев’яжіть горловину банки марлею і тримайте в теплі.
Через 40-60 днів оцет готовий.
Після очищення шлангом набирайте пляшки, які, щільно закрившись або навощені воском, зберігають холодною.
Його вживають в салати, соуси або різні страви .