Яблуко, золотий плід - Radio China International
"Яблуко на день утримує лікаря". Ця британська приказка вважається орієнтацією на здорове життя. Яблуко багате мінералами та вітамінами. Яблучна клітковина, антиоксиданти та флавоноїди захищають здоров’я серцево-судинних судин. Згідно з дослідженням дослідників Оксфордського університету, якби всі британці у віці старше 50 років їли щодня яблуко, смертність від серцево-судинних захворювань, інсульту та інших серцево-судинних захворювань зменшувалась би на 8 500 випадків щороку. Ефективність подібна до ефективності вживання наркотиків, що забезпечує зменшення смертності на 9400 випадків.
Чому яблуко "золотий плід"?
Яблуко містить три корисні для здоров’я людини речовини: пектин, бор і кверцетин. Пектин, розчинна клітковина, сприяє зниженню артеріального тиску, рівня цукру в крові та шкідливого холестерину. Як і інші клітковини, пектин допомагає підтримувати здоров’я травної системи. Бор сприяє зміцненню здоров'я кісток і мозку. Кверцетин - це флавоноїд, який допомагає зменшити ризик захворювання на різні типи раку, включаючи рак легенів та молочної залози. Це також зменшує негативний вплив на організм, викликаний вільними радикалами, затримуючи виникнення дегенеративних захворювань, включаючи старечу деменцію.
Часте вживання яблука має вісім важливих наслідків.
Яблуко багате дубильною кислотою, яблучною кислотою, органічними кислотами, пектином, клітковиною тощо. які мають в’яжучу роль. Пектин і клітковина можуть поглинати бактерії та токсини, надаючи протидіарейний ефект, який досягається вживанням яблука вранці та ввечері натщесерце. У разі водянистої діареї зварити напівспечене яблуко у воді, а потім спожити його разом з рідиною.
Яблуко містить більше калію і менше натрію. Калій може поєднуватися з надлишком натрію в організмі людини і таким чином виводиться з організму. Ось чому часте вживання яблук або яблучного соку корисно для здоров’я пацієнтів з високим кров’яним тиском. В останні роки дослідники з Європи, США та Японії показали, що яблука можуть сприяти зниженню рівня холестерину в крові.
Яблуко багате вітамінами та яблучною кислотою, які можуть стимулювати розщеплення жиру, накопиченого в організмі. Таким чином, часте вживання яблук запобігає набору ваги. Пацієнтам, які страждають ожирінням, добре їсти кислі яблука.
Антиканцерогенна дія яблук підтверджена кількома дослідженнями. Поліфеноли яблука можуть пригнічувати розмноження ракових клітин. Флавоноїди - ефективний антиоксидант, який є найкращим засобом для очищення судин та боротьби з раком. Проантоціани також ефективні у профілактиці раку товстої кишки.
Кверцетин з яблук є найефективнішим порівняно з іншими фруктами та овочами, саме тому яблуко дуже корисно для пацієнтів із старечим недоумством та хворобою Пакінсона.
Вживання яблук допомагає розчинити тромбоз. Тому людям старше 50 років рекомендується щодня їсти яблуко для захисту серця та очищення судин. Вживання стиглих яблук ще ефективніше знижує рівень ліпідемії та в’язкості крові.
Американські дослідники виявили, що два щодня споживаних яблука або півтори склянки 100% яблучного соку допомагають зменшити "поганий холестерин" у крові, запобігаючи тромбозу. Європейські дослідження показують, що частота інфаркту міокарда серед людей, які постійно їдять яблука, на 40% нижча, ніж серед тих, хто не їсть яблука.
Хоча яблука відрізняються за розміром і кольором, поживні речовини, які вони містять, майже однакові.
Яблучна шкірка поживна. Якщо яблука не були забруднені пестицидами, добре вживати їх у шкаралупі. Китайський дієтичний посібник рекомендує щоденне споживання 200-400 грамів фруктів. Але не обов'язково їсти яблуко щодня, достатньо 3-4 на тиждень. Яблука та інші фрукти можна їсти по черзі. Тоді добре їсти яблука між прийомами їжі. Якщо ви хочете запобігти хворобам серця, ви можете їсти по два яблука щодня, ефективність на 12% вища порівняно з вживанням одного яблука.
Хворим на цукровий діабет, високим кров'яним тиском та людям, які сидять на дієті, рекомендується їсти яблука, оскільки їх цукор є натуральним, а калій допомагає нейтралізувати надлишок солі в організмі. Більш того, стиглі яблука містять 80% води, не маючи жиру.
І останнє, але не менш важливе: ми застерігаємо вас уникати вживання ядер яблук, оскільки вони містять невелику кількість синильної кислоти. Накопичення цієї речовини в організмі може призвести до запаморочення, головного болю, прискореного дихання і навіть коми.