Яєчна алергія ECARF

Куряче яйце є одним з харчових алергенів для тварин і містить певні білки, які можуть викликати імунну відповідь у людей з попередньою міткою. Найважливіші алергени містяться в білку, жовток викликає алергію набагато рідше.

куряче яйце

розподіл

Курячі яйця - один з найпоширеніших збудників алергії у світі. Завдяки науково проведеним тестам алергію можна було довести у 0,2% населення Європи. Це на відміну від самооцінки обстежених: 2,5% опитаних пацієнтів зазначили, що страждають на алергію на куряче яйце (станом на 2015 рік).

тригер

Називаються два найважливіші алергени Овомукоїд і овальбумін. Ви в яєчному білку. Ovomucoid є кислотостійким і термостійким. Алергіки, які страждають алергією на овомукоїд, як правило, не можуть переносити ні сирі, ні варені яйця. Овальбумін має властивість розкладатися при високих температурах. Люди, які реагують на цей алерген, часто можуть переносити варені яйця. Повідомлень про людей, які страждають алергією на курячі яйця, також є алергією на куряче м’ясо. Будьте обережні з Вакцини які виробляються на основі живильного середовища, що містить курячі яйця. Курячі яйця містяться в яєчних стравах та багатьох оброблених продуктах як сполучна речовина.

скарги

Симптоми проявляються через короткий час після контакту та, як правило, через Травний тракт у вигляді розладів ковтання, Нудота, блювота, діарея та гази. шкіри також може вплинути алергія на куряче яйце. Показати на шкірі Почервоніння, ущільнення, свербіж. У деяких пацієнтів також спостерігається набряк обличчя. Також один Екзема може бути спровокована або погіршена алергією на куряче яйце. Подібно до інших харчових алергій, симптоми також можуть вражати дихальні шляхи. Потім розвивається алергічний риніт або астматичні симптоми. У рідкісних випадках це може призвести до анафілактичний шок приходять із задишкою та зупинкою серця.

Алергія на курячі яйця в дитячому віці

Яєчна алергія - після алергії на молоко друге за поширеністю алергічне захворювання в дитячому віці. Зазвичай вона виникає в перші два роки життя. Діти-алергіки страждають діареєю та блювотою, порушеннями росту та/або хронічним запаленням шкіри (нейродерміт). У випадку алергії на яйця, 50 - 80% дітей мають перспективу самовільного зцілення в шкільному віці.

Алергія на курячі яйця в зрілому віці

Алергія на курячі яйця рідко виникає в зрілому віці. Важливим (хоча і дуже рідко) є так званий синдром птахів і яєць (Синдром пташиного яйця). У власників птахів з’являється алергія із симптомами дихальних шляхів на пташиний послід та пір’я. У міру прогресування захворювання люди, які страждають синдромом птахів і яєць, також реагують на курячі яйця. На відміну від первинної алергії у дітей, алерген синдрому пташино-яєчний виявляється не в яєчному білку, а в яєчному жовтку.

Діагностичні процедури

Важливою складовою діагностичної процедури є т. Зв анамнез. Лікар запитує пацієнта про харчові звички та симптоми, а потім з’ясовує можливі причини. Така підозра - залежно від скарг - має a Аналіз шкіри або крові надалі забезпечені. Ці тести показують, що у вас алергія на певну речовину, але вони не можуть довести алергію. Тому у випадку сумнівів використовується інший діагностичний метод: Провокаційний тест. Пацієнту дають крихітні кількості алергену під наглядом лікаря. Таким чином можна перевірити, чи є куряче яйце алергенним чи його можна виключити зі списку підозрілих речовин.

терапія

Найважливішим методом досягнення полегшення симптомів є так звана батьківська відпустка (Уникнення алергену). Куряче яйце виключається з раціону. Щоб уникнути симптомів дефіциту, цей крок повинен робити кваліфікована особа Дієтолог у супроводі та ніколи не проводиться без діагнозу лікаря. Якщо куряче яйце згодом переноситься знову, відмова від дієти більше не потрібна.

Медикаментозна терапія призначена для людей з дуже важкою їжею відображається. Пацієнти, у яких навіть найменші кількості викликають важкі реакції, такі як анафілактичний шок, повинні бути Аварійний комплект Складається з адреналінового автоін’єктора, кортизону (рідкого або у формі таблеток) та антигістамінного препарату (рідкого або у формі таблеток).

Щодо імунотерапії, при якій лікуються причини алергії, немає чітких даних щодо харчової алергії в цілому або алергії на курячі яйця. Нові дослідження 2015 року свідчать про те, що якщо у вас алергія на арахіс, успіху можна досягти за допомогою так званої десенсибілізації. Невеликі кількості алергену надходять до пацієнта, а імунна система стимулюється таким чином, щоб вона могла переносити більшу кількість викликаючої речовини в кінці терапії. Досі незрозуміло, чи можна цю терапію також застосовувати в майбутньому при алергії на куряче яйце.