Яєчна алергія, що це таке

Новини про алергію Практичні файли Без яєць

Яйця - дуже поширений алерген, особливо білий, який дуже алергічний до дітей з атопічним дерматитом (також званий атопічною екземою). Важливо поставити діагноз дуже рано, щоб не допустити розвитку алергічного запалення, яке може спричинити появу астми, риніту або набряку.

Насправді наш організм дуже рано піддається яєчним білкам, що робить його дуже поширеною алергією.

Хоча ніхто не давав би яйце немовляті з'їсти, мало хто усвідомлює, що вони контактують з білками яйця через фланги, печиво (інше: схильність симпатичних предків радити будуару, щоб "маленькі в нього вбиваються зуби "не повинен бути чужим).

Основними алергенами в яєчному білку є овальбумін, овомукоїд, меншою мірою лізоцим та кональбумін. Жовтий містить левітини.

Це алергії: атопічний дерматит, астма, екзема, кропив’янка, риніт, серозний отит, назофарингіт тощо ... Анафілактичний шок був описаний, але здається набагато рідше, ніж, наприклад, з арахісом.

Ніхто не може передбачити розвиток алергії.

В даний час визнано, що алергія, яка лікується на ранніх термінах, набагато частіше сприятливо прогресує; алергія у дорослих рідко заживає.
Не існує десенсибілізаційного лікування для яйцеклітини, і воно не вважається пріоритетним напрямком досліджень.
Проте шкода у повсякденному житті велика, а хвороба соціально калічить.

Усі продукти, що містять або можуть містити яєчний білок:

Продукти харчування: майонез, кров’яна ковбаса, терри, овочевий мус, начинки, гратени, паніровці, кенель, сурімі, макарони з яєць, пончики, листкове тісто, сухарі, сандвіч-хліб, багато тістечок, морозива, кондитерських виробів ... і навіть іноді вина освітлений яєчним білком.
Гігієна: деякі шампуні та мило можуть містити яйце.
Ліки: певні вакцини на основі яєць (MMR/ROUVAX/Грип/Жовта лихоманка ...), щодо яких, однак, існує певний консенсус у педіатрії щодо вакцинації, незважаючи на алергію, оскільки ризик виявився простою кропив'янкою. Поговоріть зі своїм лікарем, ризики, пов’язані з кором без вакцини, зовсім не тривіальні. Ліки, що містять лізоцим (яєчний білок): Кантален °, Глоситіаз °, Гексаліс °, Лізо6 °, Лізоклін °, Лізопаїн °, Орозептол лізоцим °, Рінобебе ° ...

Нарешті, всі продукти, на яких позначено: яйце, яєчний білок, яєчний жовток, яєчний білок, тваринний білок, овальбумін, кональбумін, овомукоїд, овомуцин, лізоцим або Е1105.