Яєчна кава - в’єтнамський рецепт; ЛаТАЙФАС

Ви коли-небудь чули про кава з яйцем або приблизно В’єтнамська кава? Фахівці поставили його на перше місце в списку напоїв, які слід спробувати хоча б раз у житті.

яєчна

Хоча це напій світового класу, кава не однакова у всіх країнах. Тип кави, спосіб її приготування та подачі зазвичай відрізняється від культури до культури.

У топ-10 найбільших споживачів кави у світі на першому місці фіни, за ними йдуть норвежці. На наступних місцях - Ісландія, Данія, Норвегія, Швеція, Швейцарія, Бельгія, Люксембург та Канада.

Кава у В'єтнамі

А в’єтнамці п’ють багато кави, хоча в цей рейтинг вони не входили.

Вони мають унікальний спосіб приготування кави. Оскільки їх кава дуже міцна, вони приручають її двома особливими інгредієнтами: яйцем і згущеним молоком.

Кава, яку споживають у В’єтнамі, міцна і надзвичайно гірка. Але з додаванням згущеного молока воно стає гірким.

Згущене молоко - дуже популярний інгредієнт у В’єтнамі. У районах, де відсутні умови охолодження, свіже молоко замінюють згущеним.

Як приготувати в’єтнамську каву з яйцем

В’єтнамська кава воно набагато поживніше і ситніше, завдяки додаванню згущеного молока та яєчного жовтка. Він має солодкувато-гіркий смак, схожий на торт "Тірамісу".

Приготувати його вдома може кожен, незалежно від країни, в якій він знаходиться, адже він містить легкодоступні інгредієнти.

інгредієнти

  • 3 чайні ложки меленої кави
  • 1 сирий жовток
  • 2 чайні ложки згущеного молока
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • вода

Спосіб приготування

Як я вже говорив вище, в’єтнамська кава міцна. Отже, приготуйте інтенсивну каву з чайником із 3 ложок меленої кави та води.

Натріть сирий жовток з маслом і згущеним молоком, поки не отримаєте дрібну піну.

Налийте трохи кави і ще раз потріть.

Потім додайте піну до решти кави. Яєчна піна залишиться зверху.

Так готують яєчну каву у в’єтнамському стилі. Його можна їсти гарячим або холодним. Але смачніше, якщо пити його гарячим.