Яєчні запіканки з грибами та беконом

20 квітня 2017 р

Смачний повний і смачний рецепт, який можна замінити традиційними запіканними яйцями.

30 г несолоного вершкового масла
4 великих надзвичайно свіжих яйця
100 г копченого бекону (бажано нежирного)
4 ст. напівгустий крем
100 г тертого грюєра
200 г свіжих печериць
дрібної солі і свіжомеленого чорного перцю

Час приготування: 15 хв

Розігрійте духовку до температури 8 (240 ° C).

Гриби ретельно очистіть і наріжте невеликими шматочками. Наріжте шматок копченого бекону так, щоб вийшов бекон.

На сковороді розтопіть 10 г вершкового масла. Коли масло розтопиться, підсмажте в ньому гриби та бекон. Зніміть каструлю з вогню, коли бекон і гриби злегка підрум’яняться.

Злегка змастіть залишилися вершковим маслом чотири рамекіни. У мисці змішайте гриби та бекон з вершками. Солимо і перчимо злегка. Помістіть попередню суміш у чотири рамекіни в рівних частинах.

Зломайте яйце зверху. Знову злегка посолити і поперчити. Потім посипте тертим сиром yрюєр (25 г у кожному рамекіні).

Готуйте запіканку з яєць з грибами та лардонами в духовці протягом 5 - 8 хвилин (залежно від варіння, яке ви хочете для своїх яєць), при температурі 8, 240 ° C.

Поради

Для приготування цих запіканок можна використовувати заморожені скибочки грибів. Вам просто доведеться розморозити їх напередодні, а потім покласти в каструлю, щоб вони повернули всю свою воду, перш ніж включати їх у свої запіканки.