Яєчні жовтки такі ж небезпечні, як тютюн Terrafemina
Ви любите яйця всмятку? Це дослідження канадських дослідників, результати якого були опубліковані в канадському журналі "Атеросклероз", може змінити вашу думку. Згідно з дослідженням, що знайшло відгук у Ле Фігаро, Російська Федерація Жовток, через вміст холестерину, він мав би шкідливий вплив на артерії, порівняно із сигаретами.
Для досягнення цих висновків доктор Девід Спенс, фахівець з профілактики судинні аварії, та його команда з Університету Західного Онтаріо (Канада) були зацікавлені в прямих наслідках надлишок цього жиру в організмі. І з поважної причини скупчення жирів і клітин, які поступово закупорюють артерії, можуть відчепитися і перекрити кровообіг, викликаючи інфаркт міокарда або інсульт.
Як пояснює Ле Фігаро, дослідники "вимірювали за допомогою ультразвуку утворення жирових відкладень в сонній артерії (яка забезпечує шию) понад 1200 пацієнтів з Канади у віці в середньому 61 рік". Результат: утворення бляшок помітно прискорилося з 40 років у суб’єктів, які регулярно вводили в своє меню жовтки. Погіршення, яке дорівнює 2/3 погіршення через тютюн, шкідливість якого для серця та кровообігу є загальновідомим.
Звичайно, інша поведінка може спричинити ці проблеми зі здоров’ям, включаючи відсутність фізичної активності, яка не була виміряна в цьому дослідженні. Це не заважає доктору Спенсу консультувати пацієнтів, більш чутливих до серцево-судинні захворювання "Взяти до уваги загальний серцево-судинний ризик, їх генетичну схильність до серцевих нападів та їх харчові звички". Тому у Франції пацієнтам, яким загрожує здоров’я артерій, рекомендується не перевищувати два-три яйця на тиждень, і обмежити щоденне споживання холестерину до 300 мг.