Яєчний білок на обід Підтягнутий і стрункий з яйцем та кварком - ПІДГАДАЄ ДЛЯ РОЗВАГИ

Коли ми маємо тягу, ми любимо хапати макарони та хліб. Білок, навпаки, був би кращим в обідній час, оскільки він не дає вам спати і насичує надовго, не будучи тягарем.

Якщо в полудень ваш жир бурчить, а концентрація падає, є сенс вживати вуглеводи. Хороша паста з соусом. Або солодку частинку. Зараз міжнародна група дослідників виявила, що багата білками їжа набагато краща для швидкого повернення в колію. Вуглеводи, навпаки, швидко швидко втомлюють.

Білок розбуджує вас

Згідно з дослідженням, це пов'язано з впливом білків та їх будівельних блоків на так звані клітини орексину, які беруть участь у регуляції циклу сон-неспання та апетит (див. Також тонкий уві сні), за словами керівників дослідження Махеша Карнані та Дениса Бурдакова з Кембриджського університету. Для дослідження вчені вивчили вплив різних поживних речовин на клітини орексину в мозку мишей. Клітини орексину вже були відомі, що відповідають за вивільнення речовин, що передають речовини, орексину та гіпокретину. Низьке виробництво пов’язане з втомою і збільшенням ваги.

Чарівна речовина амінокислоти

Коли дослідники вводили розчинам, збагаченим амінокислотами, дослідним тваринам активність клітин орексину зростала. На відміну від них, глюкоза, що виробляється дієтою, багатою вуглеводами, пригнічувала клітини орексину. Аналізи показали, що амінокислоти навіть змогли зняти цю блокаду. На думку дослідників, результати також відповідають спостереженню, що багато людей набагато менше втомлюються після їжі, багатої білками, ніж після їжі з високим вмістом вуглеводів.
Рекомендація щодо обіднього обіду: риба з кількома гарнірами, куряча грудка на салаті, салат з овечим сиром або моцарелою, стейк з брокколі або суп із сочевиці з сосисками.

---