Яєчний білок просто більш ситний; І для нирок немає загрози, вважають експерти жіночої статі;
"Збільште вміст білка в щоденному раціоні". Це рекомендація багатьох харчових концепцій, які також пропонують економне споживання вуглеводів. Оскільки яєчний білок (його ще називають білком) вважається здоровішим
Вважається ситості і тому може замінити вуглеводи.
Білок - майже 30 відсотків його міститься у яловичому філе (решта - це переважно вода та трохи жиру), індичачий шніцель та інші види м’яса; Риба також є хорошим джерелом білка, як і сир та інші молочні продукти, а також - із рослинних джерел - бобові або соєві продукти.
Немає ризику перекислення, якщо одночасно з’їдати більше овочів
Але виникає питання: чи не збільшує вміст білка в раціоні обов’язково до такого? Надкисленість організму? Це не мало б сенсу. Тим часом багато досліджень переконливо довели, що постійно надмірно кисла дієта пов’язана з хронічними захворюваннями, такими як остеопороз та артроз.
Ні, немає ризику перекислення, каже дієтолог д-р. Ніколай Черв'як. Причина: “Особливо в Органічно зв’язані мінерали, що містяться в рослинній їжі, допомагають полегшити кислотно-лужний баланс.«Тому, якщо ви збільшуєте кількість білка у своєму раціоні, вам також доведеться збільшити споживання овочів. Оскільки овочі - як сирі, так і варені - не лише формують основу, але зазвичай містять дуже мало вуглеводів. Отже, ефективність цукру в крові - і саме навколо цього вона завжди обертається - отже, лише дуже низька.
"Навіть для (здорових) нирок збільшення споживання білка не є проблемою"
А що з нирками? Їм доводиться більше робити і їм доведеться виділяти більше сечовини, саме тому ви повинні пити достатньо. Для людей зі здоровими органами це не проблема, каже д-р. Андреас Пфайффер з Німецького інституту харчових досліджень.
Також на Тип білка Слід бути обережним: на думку експертів з питань харчування, на тиждень слід вживати не більше 300 грамів червоного м’яса - тобто яловичини, свинини, дичини та баранини. Інакше ризик раку може зрости.
Прочитайте всі частини звіту