Яєчня з сиром - рецепти столу

Інгредієнти

  • 8 яєць
  • 125 мл молока
  • сіль і перець за смаком
  • 1 чашка (и) тертого швейцарського емменталю
  • 1/2 склянки (кубиків) вареної шинки (на вибір)
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 зелена цибулина, подрібнена

Підготовка

На сковороді: Збийте яйця з молоком, сіллю і перцем. Перемішайте сир і шинку.

яєчня

Нагрійте все на середній сковороді з антипригарним покривом на середньому вогні.

Додайте масло і зелену цибулю. Доведеться пропустити кілька секунд. Вилийте на сковороду яєчну суміш і зменште вогонь до мінімуму.

Коли препарат почне схоплюватися, акуратно зішкребте дно і боки каструлі лопаткою, щоб утворилися великі ніжні грудочки.

Варіть, поки яйця не загуснуть і не схопляться, поки ще мокрі.

У мікрохвильовці: На одну порцію вилийте чверть суміші в невелику миску, безпечну для мікрохвильової печі.

Накрити плівкою, повернувши на один кут.

Варіть приблизно 500 Вт протягом 90 секунд, кілька разів перемішуючи.

Накрийте кришкою і дайте постояти 1 хвилину перед подачею.