Ягідка бога для схуднення - година консультації лікаря Штуца
Дієта Ешбахера Урок 158. Чи хотіли б ви засяяти на своїй кухні чимось екзотичним і в той же час зробити щось для свого здоров’я? Тоді ви на місці з Какісом.
На смак вони чудово солодкі і нагадують суміш абрикоса та помідора - коли вони дозріли. На відміну від цього, недозрілі плоди терпкі. Це тому, що в них багато дубильних речовин. Дубильні речовини відповідають за пухнастий смак, який недозрілі плоди залишають у роті.
Diospyros kaki - офіційна ботанічна назва дерева хурми. Це означає щось на зразок «Божої ягоди». Він перебуває вдома в Китаї, Кореї та Японії. Поширений у США та Середземноморському регіоні аж до Тічіно. Плоди дозрівають пізно, настільки пізно, що листя вже опало до того моменту, коли гілки ще сповнені яскраво-оранжевого кольору хурми. Як на наївних дитячих малюнках, голі дерева стоять загублені в садах.
Також дуже засвоюється як сухофрукти
Шкірка хурми гладка і тонка. Часто їх ріжуть на фруктовий салат або змішують на страви з кварків. Вони також дуже засвоюються як сухофрукти. Багато людей, які не люблять свіжу хурму, як сушену. Смак змінюється в процесі сушіння у напрямку манго.
Плоди мають високий вміст мінералів та вітамінів. Окрім кальцію, фосфору та магнію, вони особливо багаті провітаміном А та бета-каротином. Половину добової потреби у вітаміні А можна покрити однією хурмою. Очі та шкіра від цього виграють. Крім моркви, хурма - це плоди з найбільшим вмістом вітаміну А. Вітаміну С також дуже багато. Високий вміст води у 80 відсотків та низький вміст енергії у 70 кілокалорій на сто грамів роблять хурму ідеальним фруктом на пісній кухні.
"Шарон" або "Шарон" - культивована форма хурми з Ізраїлю, названа на честь родючої рівнини Шарон. Він не містить насіння і на смак м’якший, навіть коли ще не дозрів, оскільки містить значно менше таніну. Її також можна їсти, коли вона тверда, що робить її цікавішою для продавців, ніж класична хурма, яка при споживанні дуже м’яка, а тому важка і може зберігатися лише кілька днів.
Ось як це робиться:
- Шкірку хурми можна їсти разом із стиглими плодами, дубильні речовини яких майже повністю розкладаються.
- Хурма дуже багата вітамінами. Вони забезпечують особливо велику кількість провітаміну А.
- Лише одна-дві хурми можуть покрити добову потребу дорослого.
- Хурма містить відносно мало калорій, приблизно 70 кілокалорій на 100 грам.
- Завдяки вмісту винограду та фруктози хурма є фантастичним джерелом енергії.
- Хурма складається приблизно з 80 відсотків води і приблизно від 2 до 3 відсотків харчових волокон.
- На кухні з екзотики можна зробити компот або пюре.
- Вони надають фруктовому салату або страві з кварків особливий штрих як за зовнішнім виглядом, так і за смаком.
- Пюре з м’якоті вдосконалює десерти або йогурти.
- Плоди також приємні на смак до ситних страв, наприклад, як пряний інгредієнт у підливі або в індійських стравах.
- Сушена хурма - це особливий делікатес з її соковитою м’якоттю.
Висновок:
Хурма - чудові фрукти з фантастичним смаком і стільки ж вітаміну. Проте вони все ще ведуть тіньове існування. Встановіть хурму на кухні, особливо взимку. Також заради вашої лінії.