Ягня, чисте здоров’я чи спалах хвороби Evenimentul Zilei - Частина 2
Автор: Andreea Ciulac/Дата публікації: 04.12.2012 15:04
Вживаючи з овочами та в помірних кількостях, баранина корисна для організму. Не поєднуйте його з макаронами, хлібом або алкоголем.
Перше правило, про яке слід пам’ятати, вибираючи баранину, - це те, що вона важить не менше дев’яти фунтів. У наймолодших є м’ясо, багате на пурини, кристали сечової кислоти, які відкладаються на суглобах або нирках, ускладнюють травлення і з часом призводять до серйозних захворювань, таких як подагра.
"Бажано купувати баранину або шматки, що надходять від баранини, яка важила 10 - 15 кілограмів, тому що м'ясо буде менш засвоюваним, ніж найніжніше ", - говорить проф. д-р Георге Менчінікопскі.
Щоб позбутися догляду за м’ясними пуринами, досить його правильно приготувати. "Ідеальним способом приготування є кип’ятіння і випікання при низькій температурі. Слід уникати смаження, смаження та випікання при високих температурах (з вираженим підрум'яненням) ", рекомендує консультант з питань харчування Крістіан Маргарит.
До супу з баранини м’ясо буде додано лише після того, як вода закипить, а для легкого засвоєння стейків рекомендується порція води, оцту та спецій.
Небезпечні комбінації
Вживане з овочами м’ясо навіть корисно для організму завдяки вмісту заліза та цинку. Однак воно не повинно асоціюватися з хлібом, макаронами чи алкоголем. Приготовані напоєм баранинні препарати «гарантують» початок гострого панкреатиту. Традиційні десерти слід їсти на великі відстані від козячого м’яса.
Може викликати алергію у дітей та літніх людей. Більше, насичені жири та холестерин у цьому м'ясі сприяють потовщенню артерій та появі серцевих захворювань. Інші люди групи ризику - це ті, хто має проблеми з печінкою, нирками, підшлунковою залозою, холестерином, високим кров’яним тиском, високим рівнем тригліцеридів та ожирінням.
Зелена хвиля від дієтологів
Дієтологи кажуть, що страви з баранини заслуговують свого місця на пасхальному столі. "Печінка баранини багата вітаміном В12 та мінералами, необхідними для життєвих сил та енергії", - говорить Крістіан Маргарит, консультант з питань харчування та фітнесу. воно потоне в їжі та алкоголі ", - попередив він. Ключем, за його словами, є помірність. "Покуштуйте трохи кожної страви, починаючи з найскладніших страв, а потім переходьте до салату з овочів. Таким чином, травлення покращиться, а відчуття здуття зменшиться ", - радить дієтолог.
9 кілограмів
це мінімальна вага, яку повинен мати ягняЧитайте також:
Наші рекомендації
"Учасники Форуму політичного діалогу в Лівії домовились про організацію національних виборів
Радник мав би піти до кінця року, але він ...