Ягода асаї ягода для схуднення

Це плід, який росте на пальмах асаї в амазонських тропічних лісах Бразилії. Ми вимовляємо слово "асаї" таким чином: "ах, часник".

Цей плід темно-фіолетового кольору і розміром з виноград. Вона надзвичайно багата поживними речовинами: антиоксидантами (ця ягода містить у 20 разів більше антиоксидантів, ніж червоний виноград), амінокислотами, незамінними жирними кислотами тощо. Ця ягода (англійське слово "berry" по-французьки означає "ягода") залишається одним з найкращих джерел їжі антиоксидантів.

Уродженці регіону Амазонки зробили ягоду асаї основною складовою свого раціону протягом сотень років (деякі люди в цьому регіоні навіть роблять цей фрукт удвічі менше, ніж вони їдять).

Близько 10% ягоди азай містить їстівну м’якоть, а також шкірку. Решта 90% цієї ягоди - це насіння або ядра. Більшість поживних речовин надходить з м’якоті та шкіри; насіння не їдять нормально.

Смак ягоди асаї схожий на суміш ягід та шоколаду. Завдяки великому вмісту поживних речовин та чудовому смаку, не дивно, що цей диво-фрукт стає все більш популярним.

Хоча ця затока надзвичайно популярна в Бразилії, вона до останнього часу залишалася відносно невідомою в інших частинах світу. Однак нещодавнє інтенсивне висвітлення у ЗМІ висунуло цю бухту на перший план (особливо в США).

Окрім того, що багата поживними речовинами, ягода асаї дуже популярна як «фрукт для схуднення». Хоча деякі рекламні оголошення дійсно перебільшують переваги цієї ягоди для схуднення, наукові дослідження показали, що вона насправді містить кілька важливих інгредієнтів, які пригнічують апетит, підвищують обмін речовин і допомагають нарощувати м’язи.

Комерційно ягода азаї знаходиться у формі харчових добавок: добавок, пюре, енергетичних напоїв, джемів, заморожених молочних коктейлів, молочних коктейлів, соків, таблеток тощо.

Ця ягода надзвичайно багата на такі поживні речовини, як антиоксиданти, амінокислоти, незамінні жирні кислоти, вітаміни, мінерали тощо.

На смак він досить непоганий.

У поєднанні зі здоровим харчуванням та регулярними фізичними вправами цей фрукт може:

втратити вагу,
покращити енергію та витривалість,
підтримка імунної системи,
покращують травлення,
поліпшити зовнішній вигляд шкіри,
детоксикація,
сприяють відновлювальному сну,
боротьба зі старінням та запаленнями,
боротися з хворобами серця,
знизити рівень холестерину.

Ягода асаї пригнічує апетит. За вагою цей фрукт містить величезну частку клітковини (близько 40% м’якоті та шкірки, від ваги). Крім того, ця ягода залишається одним із найбагатших фруктів омега-3 та омега-9 жирними кислотами. Ці клітковини та омега-жирні кислоти є природними пригнічувачами апетиту (які запобігають перекусу між їжею та іншим імпульсивним потягам).

Велика кількість клітковини, що міститься в ягоді азай, сприяє зниженню рівня цукру в крові, що в свою чергу знижує жирову масу в організмі. Високий вміст клітковини в цьому фрукті дуже добре уповільнює підвищення рівня цукру в крові, і цукор у крові більше не зберігається як жир.

Бразильська фітотерапія використовує масло ягід асаї для лікування діареї. Також вона використовує настій кореня цієї ягоди для боротьби з жовтяницею та зміцнення крові. Настій з шкірки цього натертого плоду використовується для змивання виразок з шкіри, а насіння цього фрукта подрібнюють і готують до настою для боротьби з лихоманкою.

Задуматися, чи є побічні ефекти у ягоди азаї, все одно, що запитати, чи є побічні ефекти, наприклад, у яблуках. Цей фрукт дуже поживний і, як пояснювалося вище в розділі "Переваги", має багато переваг для здоров'я, навряд чи є недоліки.

Однак одне з незначних ускладнень можна спостерігати у людей, які страждають алергією на пилок. Ці люди виявили, що проблема з алергією якось посилюється цим фруктом. Слід визнати, що кількість спостережень залишається низькою, а симптоми виявляються незначними, але ця проблема заслуговує на підкреслення.

Люди, які отримують ліки (наприклад, для боротьби з гіпертонією) іноді турбуються про можливу взаємодію добавок цієї ягоди з їх ліками. Однак невідомо жодної взаємодії ліків із чистою (100%) ягодою асаї. Також немає відомих наслідків для вагітності.

Загалом, фахівці радять людям, які споживають цю ягоду, приймати від 1000 до 4000 міліграмів. Ці кількості залишаються низькими порівняно з кількістю споживаних людьми, що живуть у лісі Амазонки протягом сотень років без негативних реакцій.

Вживання занадто багато соку або чистої ягоди асаї може спричинити легкий пронос, але це також стосується інших фруктових соків.

Зверніть увагу, що відсутність побічних ефектів цієї ягоди залишається чинною лише для чистої ягоди, а не для азай, змішаних з іншими інгредієнтами (гуарана, кофеїн, інші фруктові соки, цукор тощо). Дійсно, ці інгредієнти можуть мати небажані ефекти. Загалом, краще споживати чисту, 100% натуральну ягоду асаї, а не змішану версію.

100 грамів цього дуже здорового фрукта містять:

52,2 грама вуглеводів (включаючи клітковину),
32,5 грам жиру,
8,1 грама амінокислот,
антиоксиданти (мікроелементи, незначна вага),
фітостерини (мікроелементи, незначна вага).

> Придбання цього фрукта

Ви можете придбати цю ягоду в спеціалізованих магазинах (магазини органічних продуктів, магазини здорового харчування тощо) у вашому місті.