Середземноморська дієта - Eco Slim

Середземноморська дієта - це не підручник, згідно з яким потрібно їсти. Це колекція традиційних харчових звичок та принципів, яка чіпляється до жителів Середземномор’я.

Що таке середземноморська дієта?

Явною перевагою середземноморської дієти є збалансоване меню. І більшою мірою це визначається балансом, необхідним відмовою від напівфабрикатів, магазинів швидкого харчування, соусів та солодощів, неякісного алкоголю.

Тому дотримання цього плану дієти поступово починає безболісно, корисно для схуднення. Звичайно, цей процес у цьому випадку не буде миттєвим. Мине час, перш ніж вони помітять здорові зміни у своєму тілі: обсяги зменшаться, зникнуть знесилення, набряки, целюліт, щоб поліпшити стан шкіри.

Основна рекомендація щодо середземноморської дієти, дієти - це контроль розміру порцій. Потрібно узгодити їжу, яку ви їсте, з пірамідою і не їжте занадто багато.

Середземноморський день, дієта складається з 5 прийомів їжі: сніданок, обід, вечеря та 2 закуски. Рекомендується їсти завжди в один і той же час.

І, звичайно, дієта повинна бути різноманітною. Шукайте нові і нові рецепти, адже в незліченних різних середземноморських країнах. А також їх різноманітність фізичних навантажень: піші прогулянки, плавання, їзда на велосипеді, катання на роликах, катання на ковзанах, танці, гра, біг. Таким чином, середземноморська дієта змінить не тільки організм, але і життя!

Дозволи на продукцію

Такою системою харчування є піраміда, де найбільшою групою в основі піраміди є комплекс вуглеводів (60%), наступною - білок (30%), а верхньою - прості вуглеводи та жири. (10%).

З середини піраміди представлені такі продукти, які потрібно вживати регулярно, але в менших кількостях:

молочні продукти (сир, молоко, різні нежирні сири, йогурти), які забезпечують організм кальцієм (1-2 порції на день);
горіхи, багаті корисними жирами, які забезпечують красу шкіри, волосся та нігтів (1 порція на день);
сухофрукти, багаті пектином, що сприяє м’якому очищенню кишечника (1-2 порції на день, один раз на день);
морська риба (5-6 порцій на тиждень);
нежирне м’ясо, птиця (до 4 порцій на тиждень);
картоплю можна їсти не більше 3 разів на тиждень;
яйця можна їсти не більше 4 штук на тиждень;
Випічка та темний шоколад можливі, але не більше 3 порцій на тиждень.

Верх піраміди - червоне м’ясо (баранина, свинина, яловичина, телятина), яке потрібно їсти не частіше 4 разів на місяць, а порції повинні бути невеликими (не більше 100 грам коньячного продукту).

Оливкова олія відіграє ключову роль у середземноморській дієті. Завдяки вмісту в ньому корисних речовин, олія дає відчуття ситості. Крім того, він містить велику кількість корисних речовин, необхідних для життя жирних кислот, які знижують рівень холестерину, вітаміну Е та поліфенолів, які є антиоксидантами.

Повністю або частково обмежена продукція

Якщо ви вирішили дотримуватися такого плану дієти, вам потрібно прибрати зі свого раціону будь-який випечений хліб з додаванням цукру, барвників, дріжджів і розпушувача.

Також забудьте про консервовані овочі, крупи, м’ясні консерви, - вашу їжу, яку можна зберігати роками. Середземноморська дієта наполягає на вживанні свіжих продуктів, які мають мінімум переробки.

Те саме стосується соусів. Майонез, кетчуп, сирний соус та інші з магазину із вмістом цукру, консерванти, Е-добавки.

Уникайте солодощів, напівсолодощів, десертних вин та великої кількості алкоголю. Дієта забезпечує якісне, надзвичайно червоне вино, яке сприяє зниженню рівня холестерину в крові, нормалізує обмін речовин, підтримує нормальну кислотність шлунка, виводить токсичні речовини з організму, бере участь у кровотворенні та служить чудовим засобом проти стресу.

Останнє, від чого слід відмовитися - це придбання солодощів. Різноманітні молочні продукти, шоколад, шоколадні цукерки містять велику кількість цукру, пальмової олії, жирів, консервантів та барвників. Виняток - гіркі якості шоколаду та домашньої випічки. Випікаючи тістечка або самостійний торт, ви завжди можете контролювати кількість цукру, уникати штучних компонентів і стежити за якісними інгредієнтами. Кулінарне масове виробництво, на жаль, цим не можна хвалити.

Середземноморське меню дієти

Перед вами приклад меню середземноморської дієти на тиждень. Треба розуміти, що протягом 7 днів така дієта вага майже не зміниться, і перші результати ви помітите лише через місяць-два. Дієта передбачає обов’язкове 5-разове харчування, щоб не відчувати ні найменшого почуття голоду і насичувати організм усім необхідним.

Ось кілька деталей для цього плану живлення:

щоденна закуска (між обідом і вечерею) - це завжди свіжі фрукти, горіхи, сухофрукти, ягоди, чебрець або мускатний горіх, мюслі, натуральні йогурти, без добавок;
нижній вечір (після обіду, за 1,5 години до сну) - це кефір, йогурт з натурального жиру, сир, в який можна додати сметану або чорнослив, курагу;
алкоголь на цій дієті (за бажанням) - це червоне вино, яке можна пити не більше 150 мл на день;
хліб - тільки цільнозерновий і твердий;
солодощі - це мед, сухофрукти, саморобна випічка;
годувати оливковою олією в кожному овочевому салаті; навіть якщо ви вирішили їсти тільки помідори, покладіть в неї миску з оливковою олією і додайте скибочки овочів;
їжте одночасно: у перші кілька місяців встановіть будильники, які нагадуватимуть вам про вживання їжі.

Середземноморська дієта: рецепти страв

Рецепти, які ми маємо з середземноморських країн, - це неймовірно різноманітні та поживні та корисні препарати. Вибір величезний, адже це грецькі, хорватські, італійські, македонські, єврейські та багато інших страв. Тут абсолютно кожен може знайти улюблені рецепти і стати справжнім шанувальником страв у середземноморському стилі.

Макарони з морепродуктами та помідорами

Для приготування цієї страви вам знадобиться:

100 грам макаронних виробів з твердих сортів пшениці (спагетті або феттучіні);
150 г коктейлю з морепродуктів;
8 штук помідорів черрі;
1 столова ложка оливкової олії;
червоне сухе вино;
Пармезан;
базилік;
часник;
мускатний горіх;
чорний перець;
сіль.

Поставити воду для макаронів. Поки він не прогріється, розріжте зубчик часнику на 2 частини. Помідори також потрібно розрізати на 2 частини. У сковороду з олією киньте часник, почекайте, поки олія вбере смак, потім додайте помідори. Вони повинні стати м’якими, в’ялими.

Тим часом змішайте макарони в окропі. Варити їх слід в аль-денте державі.

У помідори додають морепродукти. Дістати тісто з сковороди і додати до морепродуктів та помідорів. Влити вино, заправити сіллю і перцем і дати суміші закипіти. Перед подачею додати листя базиліка і посипати сиром.

Салат з авокадо та креветок

Такий простий у приготуванні, але також невеликий салат багатий жирами та білками. Ця страва може чудово замінити повноцінний сніданок, обід або вечерю.

1 авокадо;
300 г тигр з креветок;
3 столові ложки оливкової олії;
5 штук помідорів чері;
листя салату;
коріандр;
базилік;
лимона;
сіль;
перець.

Очищені креветки, додайте дрібку солі і обсмажте з двох сторін на оливковій олії. Очистіть авокадо, натріть його на тертці і наріжте, як вам подобається.

Покладіть салат, скибочки авокадо на тарілку і збризніть лимонним соком. Далі додайте смажені тигрові креветки, порізані на 4 шматочки помідорів черрі, базилік і подрібнений коріандр. Додайте сіль і перець за смаком і оливкову олію.

Сирний суп з креветок

Цей сирний суп ідеально підходить для їдальні, він простий у приготуванні, неймовірно насичений і смачний.

300 грам креветок;
400 г вершкового сиру в тацях;
1 морква;
1 цибулина;
букет зелені;
4 середні картоплини;
головка часнику;
сіль;
перець.

Наріжте цибулю, часник, моркву і обсмажте. У горщик з двома літрами окропу відправте плавлений сир і обережно розмішуйте, поки він не розчиниться у воді. Додайте спеції за смаком.

У киплячий сирний суп опустити нарізану картоплю. Як тільки воно звариться, додайте засмажку часнику, цибулю, моркву та свіжу подрібнену зелень.

Попередньо очищені креветки і залийте невеликою кількістю гарячого супу в окрему миску. Додайте їх у миску перед подачею.

ВАЖЛИВО! Не позбавляйтеся від креветок на сковороді з супом, тому через 3 хвилини в окропі вони стануть гумовими. Краще налийте пару столових ложок супу в одну тарілку.

Кабачки з сиром фета

Запечені овочі - це чудово смачний і корисний варіант. Гарбуз з фетою найкраще подавати до м’яса та рису.

4 штуки кабачків;
200 г сиру фета;
1 зубчик часнику;
Монетний двір;
сіль;
перець;
спеції;
оливкова олія;
кедрові горішки.

Зріжте верхівку кабачка і видаліть м’якоть. М’ясо ріжуть і смажать на оливковій олії і вичавленому часнику.

Смажене м’ясо змішайте з сиром фета, рубаною м’ятою та кедровими горішками. Додайте спеції, столову ложку оливкової олії і перемішайте.

Заповніть гарбузову начинку і поставте в розігріту до 220 С духовку на 30 хвилин.

Якщо знайдете

Звичайно, у схуднення у всіх бувають випадки, коли ви хочете відмовитися від дієти. Зазвичай це трапляється при експрес-дієтах, наприклад, «мінус 7 кг за 7 днів». Середземноморська дієта - це не терміновий спосіб схуднення, спосіб змінити і поліпшити організм. Звичайно, поступово зайва вага зникне, але це буде просто приємним бонусом для інших об’єктів, що включають такий план живлення.

Я згоден, що, дотримуючись такого меню, воно дуже важко розбивається: ви не будете голодувати, постійно думаючи про їжу. Крім того, тут немає абсолютно жодної заборони, наприклад, на цукор, алкоголь, сіль. Випікайте домашній пиріг раз на тиждень, додавши на стіл пару столових ложок цукру та борошна грубого помелу, салат із солі, склянку хорошого вина. Одним з основних принципів цієї дієти є помірність у всьому.

Навіть якщо ви перебуваєте в одному з переїдених днів, експерти рекомендують на наступний день зробити завантаження (в йогурті, овочах або фруктах), а потім знову розпочати з середземноморського меню.

Але ми впевнені, що за місяць такий план енергетики вже вкрав його і не захоче!

Протипоказання

Оскільки середземноморська дієта має правильну дієту, ніж короткочасне обмеження їжі, то серйозних протипоказань немає.

Єдине, на що варто звернути увагу, це дотримання такої дієти не варто часу, хто має хронічне захворювання і потребує в меню.

Крім того, якщо у вас є індивідуальна непереносимість будь-яких дозволів на товар, вам просто потрібно виключити їх із меню.

Під час вагітності та лактації

Дієта дозволена під час вагітності та лактації, це корисне і збалансоване харчування як матері, так і дитини. Виняток становить червоне вино, призначити заявку може лише лікар.