Ягоди, гіркий шоколад і червоне вино можуть запобігти доксології діабету 2 типу
Багаті антиоксидантами ягоди, шоколад та червоне вино можуть запобігти діабету 2 типу, регулюючи рівень глюкози в крові, стверджують британські дослідники з Університету Східної Англії (UEA) та Кінгс-коледжу в Лондоні. дослідження, опубліковане в понеділок у Journal of Nutrition.
Флавоноїди є антиоксидантами, які захищають від таких захворювань, як серцево-судинні захворювання, гіпертонія, деякі види раку та деменція, і містяться в рослинах, чаї, червоному вині та шоколаді.
"Ми зосередилися на флавонах, які містяться в зелені та овочах, таких як петрушка, чебрець та селера, та на антоціанах, які містяться в ягодах, чорному винограді, вині та інших синюшних фруктах та овочах. Це одне з перших широкомасштабні дослідження на людях, що вивчають, як ці сильнодіючі біоактивні сполуки можуть зменшити ризик діабету ", - сказав професор УЕА Едін Кассіді з Медичної школи в Норвічі.
У дослідженні взяли участь близько 2000 здорових жінок з фонду TwinsUK, які заповнили анкету про свої харчові звички, щоб оцінити щоденне споживання флавоноїдів, а потім взяли зразки крові для їх аналізу. оцінюють рівень глюкози та запалення, а також ступінь інсулінорезистентності, показник діабету 2 типу
Результати дослідження показали, що дієта, багата флавоноїдами та антоціанами (активна речовина, що міститься в полуниці, чорній смородині, ожині та чорниці), пов'язана з нижчою резистентністю до інсуліну та кращою регуляцією рівня глюкози в крові, цей тип антиоксидантів зменшує ризик хронічного запалення, яке може спричинити діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання та рак.
"Ми виявили, що жінки на дієті з високим вмістом антоціанів та флавонів мали нижчий ступінь інсулінорезистентності. Висока інсулінорезистентність пов'язана з формами діабету 2 типу, отже, люди, які вживають їжу, багату цими сполуками - наприклад будь то ягоди, зелень, чорний виноград, вино - у них менша ймовірність захворіти ", - сказав проф. Едін Кассіді.