Ягоди годжі; Кармель

Годжі відомий у Тибеті понад 2000 років і використовується в традиційній медицині завдяки численним цілющим перевагам. Місцеві жителі, які щодня вживають різні форми - як сухофрукти, соки, чай або як інгредієнти їжі - живуть довше, енергійніше та здоровіше навіть понад 100 років.

У продукт немає доданого цукру.

Ягоди годжі, нещодавно представлені у вигляді сухофруктів на ринку Румунії, містять необхідні вітаміни (В1, В2, В3, С, бета-каротин та інші провітаміни А), мінерали (кальцій, магній, фосфор, калій, залізо, цинк, селен, германій), антиоксиданти.

За вмістом вітаміну С він другий у світі, містить більше бета-каротину, ніж морква, і більше заліза, ніж стейк, але багатий вітаміном В та іншими. Це найефективніший антиоксидант.

Склад сушених ягід Годжі (на 100 г)
Значення елемента Вага в добовій нормі
- енергія 1461 кДж 17%
- білок 12,1 г 24%
- вуглеводи 57,82 г 60%
- жир 0,73 г 1%
- клітковина 7,78 г 43%

Його терапевтичний ефект для постійних споживачів цього фрукта полягає в основному в наступному:
- надають енергетичний ефект, який легко встановити;
- покращують гостроту зору за допомогою компонентів бета-каротин і зеаксантин;
- мають сильну протизапальну дію;
- зміцнити імунну систему завдяки містяться полісахаридам. Полісахариди нормалізують артеріальний тиск, знижують рівень холестерину, діючи протизапально. Ці цукри можуть пригнічувати ріст пухлини;
- покращують кровообіг;
- уповільнюють процес старіння за рахунок великої кількості антиоксидантів, що містяться (кажуть, що ягоди годжі посідають перше місце в ієрархії продуктів харчування як концентрація антиоксидантів);

Антоціанозиди є потужними антиоксидантами, які допомагають поліпшити циркуляцію волосся, поліпшити структуру колагену, діють проти запалення, надають бактеріальний та вірусний імунітет, адаптують імунну систему та регулюють серцево-судинний режим;

Містить фітонутрієнти (так звані полісахариди та гліконутрієнти), які інгібують перекисне окислення ліпідів.

Ягоди годжі можна їсти у формі сухофруктів, свіжих фруктів, інгредієнта салату, супів, чаю, інгредієнта для торта, шоколаду, морозива, фруктового соку Годжі, фруктового вина Годжі, фруктового лікеру Годжі.

Щоб мати сприятливий вплив на організм, вживайте від 20 до 30 г ягід Годжі на день. Всю кількість рекомендується вживати вранці натщесерце. Їх можна вживати такими, які вони є, або змішувати з іншими злаками в молоці, йогурті або чаї. Вони не мають побічних ефектів.