Ягоди горобини - цінні для людей і тварин Садова флора
Робина - або горобина - прекрасна рослина. Його різнокольорові ягоди чудово блищать у зеленому листі в кінці літа.
Горобина в саду
Горобина належить до сімейства троянд. Як чагарник або дерево він може прожити до 150 років.
Горобина: джерело їжі для птахів і тварин
Ягоди (оранжево-червоні, темно-червоні або жовті) світяться в зеленому листі і приваблюють численних птахів. Дрозд, дрозди, чорні шапки і малінки люблять це дерево і воліють харчуватися плодами.
Інші тварини, такі як білки, лисиці, соні, різні миші та олені, також використовують ягоди як важливе джерело їжі. Це також відмінне дерево для комах, таких як метелики, жуки та різні види мух.
Горобина - універсал
Горобина ідеальна як домашнє дерево, вона виростає в десять-п'ятнадцять метрів у висоту. Перші кілька років вони швидко ростуть - це робить їх ідеальними як садове дерево. Через маленьку корону проходить багато світла.
Ягоди горобини витривалі, прості в догляді і ростуть на різних грунтах. Він добре переносить бідні, багаті поживними речовинами, вологі або сухі надра.
Садівники люблять садити їх у міських районах. Період цвітіння триває з травня по червень.
Дерево цвіте пишними, білими (або кремовим кольором) злегка запашними квітами. Цей аромат приваблює численних комах.
Ягоди горобини - корисні та корисні
Всупереч поширеній думці, ягоди не отруйні для людини. Ягоди горобини - справжні бомби для здоров’я. У них надзвичайно багато вітаміну С, провітаміну А та антиоксидантів.
Ягоди смакують сирими у невеликих кількостях. Гіркі речовини свіжих ягід стимулюють обмін речовин і травлення. Вони мають зневоднюючий ефект, але більша кількість може призвести до проблем із шлунком. Гіркуватий смак викликає парасорбінова кислота. Мороз перетворює парасорбінову кислоту в сорбінову, яка добре переноситься.
Приготування їжі має такий же ефект, ягода стає менш гіркою. Для чаю кип’ятити жменю сухих ягід з півлітра води протягом десяти хвилин. Активні інгредієнти корисні для голосових зв’язок і шиї.
Смачні варення та смачні напої з ягід горобини
Приготуйте смачне варення з цінних ягід горобини. Заморозьте ягоди на три-чотири дні, вони стануть м’якше і легше засвоюються.
Варення з ягід горобини
Ви можете зробити смачне варення з одного кілограма фруктів, 0,5 кілограма цукру (консервувати цукор не потрібно) і півсклянки води. Готове варення пюрируйте в пюре. Ці маленькі бомби з вітаміном С особливо рекомендуються в холодну пору року.
З цілими фруктами варення з горобини чудово смакує до ігрових страв.
Для любителів дрібного варення: такі сорти, як моравська горобина (S. aucuparia subsp. Edulis), мають значно меншу кислотність і більше цукру. Зокрема, в Австрії плоди роблять з коньяку.
До речі: Зваріть плоди горобини з полином, полином або деревієм та цукром. Просійте готовий напій. Готовий освіжаючий, стимулюючий і здоровий аперитив - напоєний мінеральною водою.
Чи знали ви про ягоди горобини ...
- Городина англійською називається “Witch Wood”. Люди звикли вірити, що ягоди горобини захищають від відьом.
- Якщо у вас немає саду: горобина ідеально підходить як горщик. Регулярно поливайте та удобрюйте рослину, щоб воно розгорнуло своє повне цвітіння та ягідну пишність.
- У бруньках і перших листках чудовий смак гіркого мигдалю. Замочіть бруньки в оливковій олії, розімніть їх у пюре та додайте до песто. Запах гіркого мигдалю відчуваєш, коли натираєш пальці листя горобини.
Будьте в курсі подій та підпишіться на нашу розсилку. РЕЄСТРУЙТЕСЬ ТУТ!