Ягоди обліпихи та відповідь на інсулін - Nature Sciences Santé Editions Sàrl

Ягоди обліпихи та реакція на інсулін

та відповідь інсуліну

У чоловіків із ожирінням або надмірною вагою вживання ягід обліпихи може затримати та зменшити реакцію на інсулін після їжі.

Обліпиха, Hippophae rhamnoides, - це колючий чагарник, який дає невеликі жовто-оранжеві плоди із засмаженим смаком. Він є рідним для Європи та Азії, зустрічається в Китаї, Індії, Монголії, через Росію та в деяких частинах Європи.

Препарати обліпихи використовуються більше тисячі років у традиційній медицині Китаю, Індії, Монголії та Тибету. Найдавніші праці про корисні наслідки обліпихи містяться в тибетському медичному трактаті 8 століття. Молоді пагони та листя обліпихи використовували стародавні греки, щоб їхні коні набирали вагу та мали блискучу шерсть. Саме від цього вживання воно отримало свою латинську назву Hippophae, що означає кінь і блиск.

Сучасні дослідження властивостей обліпихи ще перебувають у зародковому стані. Але дослідження, проведені на тваринах та людях, показують, що певні препарати з ягід обліпихи можуть мати сприятливий вплив, зокрема на фактори ризику серцево-судинної системи.

Гіперінсулінемія, дисліпідемія та дисфункція ендотелію часто виникають, принаймні частково, у частих та повторних гіперглікеміях після їжі та можуть сприяти розвитку серцево-судинних захворювань, діабету II типу, надмірної ваги або ожиріння. Їжа з низьким глікемічним індексом, така як різні ягоди, може знизити рівень цукру в крові після їжі та стрибок рівня цукру в крові, а також покращити контроль апетиту завдяки вмісту клітковини. Ягоди обліпихи мають щільність енергії вдвічі більшу, ніж полуниця, головним чином через високий вміст ненасичених жирних кислот, а вміст клітковини втричі вище, ніж у полуниці.

Метою цього рандомізованого, контрольованого, односліпого дослідження [1] було оцінити вплив полуниці та ягід обліпихи, вирощених у Данії, на рівень цукру в крові та рівень інсуліну після їжі у чоловіків із ожирінням та ожирінням. У цьому дослідженні брали участь десять чоловіків. Вони споживали три процедури з дводенним перервою між ними, під час яких їли тост із шинкою та сиром з 300 мл води, поки вони не наситились. Три процедури включали смузі, що містив або 120 мл води, 150 г ягід полуниці та 35 г сахарози, або 150 г полуниці та 35 г сахарози, або 35 г сахарози та 8,8 г фруктози, остання порція як контроль. Харчовий вміст усіх трьох було відрегульовано таким чином, щоб вони забезпечували однакову кількість енергії, білка та жиру.

Результати показують, що ягоди обліпихи значно покращували глікемічний профіль досліджуваних у порівнянні з контролем та на відміну від полуниці, яка не мала значного ефекту. Те саме стосується зниження концентрації інсуліну в плазмі крові. Максимальне збільшення останнього було значно нижчим на 23,6% з ягодами обліпихи порівняно з контрольним смузі.

На закінчення, ягоди обліпихи затримували і зменшували реакцію на інсулін. Однак механізм їх дії залишається невідомим. Однак ніякого впливу на рівень цукру в крові після їжі не спостерігалося. Однак це дослідження має ряд обмежень, включаючи малу кількість досліджуваних та той факт, що в ньому брали участь лише чоловіки. Отже, спостережувані ефекти доведеться підтвердити в дослідженнях на більшій кількості суб'єктів та при регулярному споживанні протягом більш тривалого або коротшого періоду.