Ягоди, перець, ківі, забруднені засобами захисту рослин

забруднені

Ягоди - прекрасне освіження влітку і настільки здорові - якщо вони не забруднені залишками пестицидів. Однак, на жаль, кольорові міні регулярно перевищують максимально допустимі значення залишків пестицидів. Ягоди в цьому не самотні, як показує поточний моніторинг кошика для покупок.

Моніторинг кошика для покупок з 2014 року

Зараз Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) опублікувало поточний звіт "Національної доповіді про залишки продуктів захисту рослин у харчових продуктах 2014". Це, серед іншого, показує, що рівень перевищення максимального рівня залишків пестицидів у німецьких продуктах дещо зріс до 1,9 відсотка.

Граничні значення перевищені

Однак існують відмінності у відповідних продуктах харчування, як зазначив президент BVL д-р. Гельмут Щєрський пояснює: "Хоча ми не бачимо майже жодних або взагалі відсутні обмежувальні значення для деяких культур, таких як спаржа, головна капуста та груші, інші культури, такі як м'які фрукти або перець, постійно входять до списку культур з найбільшим надлишком".

Особливо негативним було перевищення максимального рівня залишків пестицидів у 2014 році Ожина, з нормою перевищення 10,8 відсотка і Малина зі ставкою 6,5 відс. За ягодами пильно стежать Манго (8,3 відсотка перевитрат), чай (7,0 відсотків перевитрат) та Кале (Перевищення на 6,5 відсотка).

У контексті моніторингу кошика для покупок з 2014 року було виявлено широкий спектр залишків пестицидів, навіть з інакше непомітними гарбуз (Перевищення на 5,2 відсотка) знайдено. Були такими ж помітними ківі, в якій перевищено граничні значення 2,2 відсотка. "Важливо знайти рішення для цих культур, за допомогою яких можна зменшити забруднення", - говорить Чієрскі.

Забруднення їжі

Для моніторингу кошика для покупок у 2014 році в лабораторіях було досліджено близько 19 500 проб харчових продуктів на залишки пестицидів та отримано понад 5,8 млн результатів аналізу.

Помітні продукти харчування з попереднього року обстежуються частіше і з більшою кількістю проб. Як результат, виявлення залишків пестицидів є непропорційно великим. Отже, середнє забруднення продуктів із надмірно високим рівнем залишків значно нижче.