Ягоди смачна енергія для хворих на діабет - Mediq Direkt Diabetes
У сезон ягід не треба нічого завозити здалеку. Місцеві сорти підтримують наших фермерів та захищають навколишнє середовище. Тож вони є чудовою альтернативою модним екзотичним суперпродуктам. Однак чутливі плоди не можна довго зберігати. Найкраще робити тест на свіжість, коли купуєте його, і дивитися на нижню сторону упаковки: ягоди не повинні подрібнюватися на дні і виділяти сік.
Ягоди, ідеальний фрукт для діабетиків
У порівнянні з іншими видами фруктів, у ягодах мало фруктози. Це означає, що вони мають низький вміст вуглеводів і тому ідеально підходять для людей з діабетом. Для 100 г ягід, незалежно від того, якого виду, повинен бути лише один половина BE (1 одиниця хліба відповідає 12 г вуглеводів), а це 3 - 4 жмені (за винятком полуниці). Для порівняння: Для 100 г винограду або ананаса необхідно розрахувати 1,3 БО. І лише одна часточка ананаса відповідає 100 г. До того ж ягоди настільки солодкі на смак, коли дозрівають, що немає необхідності в додатковому цукрі.
Чорниця підтримує хворих на цукровий діабет
Завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та мікроелементів багато видів ягід також використовуються як лікарські засоби. Настоятелька Хільдегард фон Бінген знала про цілющі властивості чорниці ще в середні віки. Зокрема, антоціани відіграють ключову роль у цьому. Вони не лише дають z. Б. чорниця їх синього кольору, але повинна також Регулюють рівень цукру в крові і стимулюють спалювання жиру на животі. Чим темніше ягоди, тим більше в них міститься антоціанів. Зокрема, антоціанозиди часто використовуються в ізольованій формі для лікування діабету. Ефект від Антоціанозид є капілярним ущільненням, тобто при захворюваннях, які також викликають підвищену крихкість капілярів, таких як B. при цукровому діабеті застосовують ці препарати.
Ягоди та їх інгредієнти на 100г
Чорниця (чорниця)
Синє диво здоров’я з цінними інгредієнтами
Рослини належать до сімейства вересових. До початку XIX століття ягоду їли лише як дикий фрукт. Вирощування почалося лише в Америці близько 100 років тому. При дослідженні наслідків для здоров’я наука знову і знову зосереджується на так званих антоціанах. Ці рослинні речовини, які надають ягоді синього кольору, допомагають організму перехоплювати і нейтралізувати вільні радикали. Таким чином можна уповільнити процес старіння шкіри та запобігти появі зморшок. Органічні речовини, що містяться в ягоді, також стабілізують власну судинну систему організму і навіть запобігають раку та артеріосклерозу.
Час збирання врожаю:
| Чорниця на 100г | |||
| Харчові цінності | Вітаміни та мінерали | ||
| Калорійність | 176 кДж (42 ккал) | вітамін С | 30 мг |
| води | 84,4 г. | Вітамін Е | 1,9 мг |
| вуглеводи | 7,4 г. | залізо | 0,7 мг |
| Клітковина | 4,9 г. | фосфор | 13 мг |
| білка | 0,6 г. | кальцію | 13 мг |
| жиру | 0,6 г. | Магній | 2,0 мг |
| БУТИ | 0,6 | калію | 73 мг |
| натрію | 1,0 мг | ||
полуниця
З низьким вмістом вуглеводів вони є ідеальним "діабетичним фруктом"
Рослина полуниці належить до сімейства троянд. З ботанічної точки зору це зовсім не ягода, а звичайний горіховий плід. Справжні фрукти - це маленькі горішки, які є на шкірці ягоди. Первісною формою, суницею, користувалися вже наші предки в кам’яному віці. Його культивували з середньовіччя. У Німеччині комерційне вирощування відбулося лише в 18 столітті, але з тих пір фрукти стали невід’ємною частиною кухні. Полуницю можна консервувати кип’ятінням, сушінням або заморожуванням. Однак на смак вони найкращі свіжі. Однак вони тримають у холодильнику максимум 1 тиждень. Їм потрібно багато сонця для дозрівання, плоди, зібрані недозрілими, не дозрівають.