Яйце мімози з рікоттою в кольоровій гурманській асії
Яйце мімози - один з найпростіших аперитивів. Яйце, зварене вкрутую, розрізане навпіл, жовток, зібраний для включення його в майонез для прикраси порожнистих.
Ось і все, дуже просто немає?
Але коли мімози набувають святкового вигляду, це ще один чайник з рибою.
Мої яйця фарбували здоровими та натуральними продуктами.
Яєчна мімоза з Рікоттою
Зелений - петрушка, рожевий - буряковий, а оранжево-жовтий - свіжа куркума.
Ніякого майонезу, і краще їсти легке, коли ви трохи перевищуєте дозволений ліміт калорій.
Я зупинив свій вибір на рікотті, яка має досить низький вміст жиру порівняно з майонезом та іншими сирами. Знаючи, що жовток вже жирний.
Не забудьте наш конкурс ТУТ, відкритий для блогерів та не-блогерів, у вас є час до 21 Грудень 2019 р.
Нам це дуже сподобалось, воно свіже, добре заправлене та смачне. Ось оригінальна ідея, яка може трохи підбадьорити ваші святкові столи. І що послужить вашим натхненням для вашого святкового аперитиву, що є темою нашого конкурсу на Samar et moi ТУТ.
Інгредієнти:
3 яйця (кількість відповідно до людей)
100 г рікотти
Цедра 1/2 лимона необроблена
1 велика щіпка порошку часнику
1 велика щіпка білого перцю
1 велика щіпка солі
1/2 чайної ложки сушеної петрушки
Вода для приготування сирого буряка, яку я зварила
Свіжа петрушка, дрібно перемішана і проціджена
Свіжу терту куркуму готують у воді.
1 ч. Ложка насіння чіа
Насіння граната
Підготовка:
1- Варити яйця 9 хвилин на середньому вогні. Після приготування вийміть шкаралупу
2- У варильну воду буряка занурте 1 яйце приблизно на 2 хвилини і залиште у воді для відбитка.
3- Зробіть те ж саме для двох інших кольорів і дайте охолонути.
4- Потім розріжте вздовж зварені круто яйця, обережно видаліть жовтки. Подрібніть їх виделкою дрібно і особливо без грудочок.
5- Змішайте рікотту та жовтки, додайте цедру лимона, часник, перець, петрушку та сіль за смаком.
6- Помістіть у кондитерський мішок і прикрасьте западини яєчними білками. Посипте насіння чіа і покладіть зерна граната.