Яйця, фаршировані вершковим сиром

Цього року я не підсмажив багато яєць, але навіть незважаючи на це, все одно є кілька, які я сьогодні розклав у гарне і гарне блюдо. Яйця, фаршировані вершковим сиром та салатом із зелених овочів.

Я хотів їх трохи освіжити і з’їсти з овочами. Тож я розпочав із салату, який трохи розклав на тарілці. Свіжий шпинат або дитячий шпинат, огірки та зелена цибуля.

Потім я включив зелені овочі в яєчну начинку. Дрібно нарізані огірки, дрібно нарізана зелена цибуля для вершкового сиру, яким я наповню ці половинки яєць.

Як я зробив крем для начинки. З яєчним жовтком, вершковим сиром з хроном від Delaco, щіпкою гірчиці та краплею лимонного соку.

Добре перемішайте склад і покладіть дрібно нарізані зелені овочі: огірки, зелену цибулю і петрушку.

Для наповнення половинок яєць кремом я використовую шикарний. Але їх також можна наповнити ложкою. Я кладу яйця на тарілку над зеленими овочами і готовий покликати сім’ю перекусити.

Яйця, фаршировані вершковим сиром

• 3 яйця
• 75 г вершкового сиру з хроном (я використовувала вершковий сир з хроном Делако)
• 1 зелена цибулина
• 1 невеликий шматочок огірка
• кілька гілочок петрушки
• 1/4 чайної ложки гірчиці
• лимонний сік і сіль
• Салат (основа для фаршированих яєць) зелений шпинат, огірки, зелена цибуля

Як зробити яйця, фаршировані вершковим сиром:

1. Відваріть круто зварені яйця (4-5 хвилин) або використовуйте червоні яйця, що залишилися від пасхальної трапези.
2. Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте навпіл.
3. Змішайте жовток з вершковим сиром, гірчицею, сіллю і щіпкою лимонного соку. Додайте зелену цибулю, петрушку і дрібно нарізаний огірок.
4. Наповніть яйця цим сирним кремом.
5. Розкладіть фаршировані яйця на салатній грядці зі шпинату, огірків та зеленої цибулі.

---