Яйця Ой ти велике яйце - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Яйця чудові: смажені, зварені круто або пашот - куряче яйце належить до меню. Ми розкриваємо, чому вам слід частіше снідати яйцем.
Яйця не завжди мали хорошу репутацію. Одного разу було сказано, наприклад, що це шкідливо для рівня холестерину і шкодить серцю. Однак це ніколи не було науково доведено - навпаки: сьогодні ми знаємо, що яйце неодмінно має бути на дієті.
Справжні білкові електростанції
Що стосується білків, то яйця неперевершені! Завдяки високому вмісту білка (12,8%) вони є справжніми прикрасами та забезпечують гладкість волосся та чудову шкіру.
Завдяки численним білкам курячі яйця також їдять спортсмени та культуристи, оскільки це сприяє нарощуванню м’язів. Якщо ви хочете допомогти м’язам самостійно, вам слід їсти більше жовтків, ніж яєчних білків, оскільки в жовтку більше білків. Важливо: Ніколи не вживайте сирі яйця, оскільки це може призвести до дефіциту біотину і, як наслідок, до випадіння волосся, шкірних розладів, виснаження і навіть депресивного настрою.
Допомога для схуднення
Якщо ви хочете скинути кілограми, вам неодмінно слід взяти яйце для сніданку. Дослідження доводять, що це може протидіяти ненависному ефекту йо-йо. Якщо ви їсте яйце вранці, ви довше залишаєтеся ситими, а решту дня їсте менше. Крім того, вам не доведеться занадто турбуватися про калорії: Залежно від розміру, куряче яйце містить лише від 60 до 90 ккал.
Здоровий круглий
Куряче яйце містить безліч інших здорових поживних речовин, важливих для організму. Окрім незамінних жирних кислот, яйце містить такі мінерали, як магній, залізо, мідь, фосфор, цинк, селен, калій і кальцій. За винятком вітаміну С, яйце також містить усі вітаміни, і воно перш за все багате вітаміном D, який забезпечує здорові кістки.
Холестерин - справді так погано?
Звичайно, приблизно 250 міліграмів яйце забезпечує багато холестерину, але за науковими дослідженнями це лише вдвічі гірше. У здорової людини наявність одного або двох яєць на день не підвищує рівень холестерину. Лецитин, що міститься в яєчному жовтку, пригнічує всмоктування холестерину в організмі, зв’язуючи холестерин із собою. Тому немає необхідності боятися кальцифікації судин та серцевих захворювань. Позитивний побічний ефект: лецитин захищає печінку і товстий кишечник, а також покращує здатність до концентрації уваги та пам'яті.
Скільки дозволено?
Хоча думки з цього приводу розділені, передбачається, що щоденне вживання яєць корисне для вашого здоров'я, а не - як вже давно припускали - шкоди. Однак Німецьке товариство харчування все ще рекомендує максимум три яйця на тиждень.
До речі, діабетики 2 типу повинні бути обережними з яйцями, оскільки холестерин може негативно вплинути на показники крові. Людям з високим рівнем холестерину також слід їсти курячі яйця в помірних кількостях.