Яйця в рецепті запіканки з картоплі

запіканки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 500 г картоплі
  • 2 цибулини
  • 2 столові ложки знежиреного молока
  • 20 г нежирного вершкового масла
  • мускатний горіх
  • солоний перець
  • 40 г легкого натертого сиру
  • 7 яєць
  • 10 мл легких рідких вершків
  • 1 скибочка копченої шинки
  • кілька гілочок подрібненого цибулі-цибулі

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 25 хв

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Варіть картоплю в каструлі, наповненій підсоленою окропом, до готовності.

Злийте картоплю і дайте йому охолонути.

Не очищаючи їх, розріжте картоплю навпіл і викопайте, щоб зібрати м’якоть і зберегти шкірку для шкаралупи.

Зменшіть м’якоть до дуже дрібного пюре на овочевому пресі, а потім змішайте молоко і масло і приправте сіллю і перцем.

Наріжте цибулю невеликими шматочками і додайте їх в кашку з тертим сиром і 1 яйцем. Добре перемішайте, щоб все добре поєдналося.

Розділіть затор між картопляними оболонками, розміщеними на деко, застеленому папером для випічки.

Випікайте 20 хвилин, поки кашка не підрум’яниться.

Дайте охолонути на стійці.

Шинку наріжте невеликими шматочками і розділіть на шкаралупу.

Налийте в шкаралупу шматочок вершків і наткніть яйця.

Поперчіть моркви і знову запікайте близько 5 хвилин, поки яйця не звариться за бажанням.

Подавайте одразу з духовки, прикрашеної нарізаним цибулею цибулею у супроводі зеленого салату.